Заливное из курицы и пасты
Заливное из курицы - блюда из разряда холодных закусок, которое обычно готовят к праздничному столу. А если в это заливное добавить мелкую пасту, то оно пллучится совсем неординарным. Гостям понравится, не сомневайтесь. Так же может быть интересен рецепт заливного, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 161 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, новый год, пасха, рождество, фуршет. Нам понадобится холодильник. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- 1 кг филе куриной грудки
- 1-2 средние морковки
- 1 средняя луковица
- половина небольшого корня сельдерея
- 150 г оливок без косточек
- 20-25 г листового желатина
- 100 г мелкой пасты типа орзо
- листики 2-3 веточек укропа
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить заливное из курицы и пасты
Курицу залейте 1,5 л холодной воды, добавьте крупно нарезанные морковь, лук и сельдерей. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите 20 мин, снимая пену. Остудите в бульоне, затем бульон процедите.
Морковь из бульона и оливки нарежьте кубиками, курицу - мелкой соломкой.
Желатин залейте холодной водой на 10 мин Сварите пасту согласно инструкции на упаковке. Откиньте на сито.
Прогрейте треть бульона, добавьте желатин, размешайте до растворения, смешайте с остальным бульоном.
По круглым мисочкам разложите курицу, морковь, оливки и пасту. Разлейте по мискам большую часть бульона с желатином, заполняя чашки на 3/4. Уберите в холодильник на 30 мин
Смешайте оставшийся бульон с укропом и разлейте его по чашкам, наполняя их до самого верха. Поставьте в холодильник до полного застывания. Перед подачей выньте заливное и разложите по тарелкам.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить заливное из курицы в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ухтышка какой рецепт заливного из курицы и пасты!!!!!!!
слюни текут рекой
Как красиво!
А я делала заливное из курицы и пасты строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо за рецепт, готовила заливное из курицы и пасты на день рождения сестры
Всем понравилось
Юля, я всегда доверяю твоим рецептам!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Юля одно удовольствие!
Я уверенна, что заливное из курицы без добавления желатина многим понравиться!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
ОО, мой любимы рецептик заливного из курицы и пасты
Юля, умничка!
Какой аппетитный рецептик заливного из курицы и пасты сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как заливное из курицы и пасты у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Юля, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Прикольный рецепт