Заливное из мяса
Красивая подача, отменный вкус! Гости будут в восторге!
На праздники хочется побаловать семью и гостей вкусным и красивым блюдом.
В поисках рецепта наткнулась на Заливное из мяса разных сортов. Этот кулинарный рецепт я немного разнообразила и получила отличное блюдо для праздника. Так же может быть интересен рецепт заливного в яйце, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 188 кКал.
Ингредиенты
Для заливного:
- Баранина - 30 г
- Свинина - 30 г
- Говядина - 30 г
- Курица - 30 г
- Индейка - 30 г
- Утка - 30 г
- Морковь - 15 г
- Лук - 15 г
- Чеснок - 0.5 зубч
- Грибы - 1 шт.
Для украшения:
- Зелёный горошек - 1 ст.л.
- Яйца - 0.3 шт.
- Специи сухие - 0.1 ч.л.
Как приготовить заливное из мяса
Готовится эта еда из разных сортов мяса и птицы. Куски мяса варим до готовности, при этом по вкусу добавляем различные специи, соль и овощи - морковь, чеснок, лук, можно добавить грибы. Овощи используем для украшения блюда.
Тщательно процеживаем бульон, а охлажденное мясо нарезаем кубиками. К мясу можно добавить язык, буженину, ветчину и т. п. В бульон, если необходимо, можно добавить желатин.
Нарезанное мясо складываем в емкости для заливного. Это могут быть формы для заливного или стаканчики с прямыми стенками, или обычные чашки. К мясу добавляем фигурно вырезанные овощи, горошек, яйцо. Все это укладываем красиво слоями, заливаем бульоном и даем остыть.
После того, как ассорти проведет в холодильнике ночь, вытаскиваем его из формы. Края формы немного нагреваем горячей водой и переворачиваем на тарелку.
К украшенному зеленью блюду подаем соус из тертого хрена со свеклой.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить заливное из окуня. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Заливное из мяса по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Обалденно, вкусно! lyalya76, вы кудесница!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Отличный рецепт заливного из трески, просто, быстро и вкусно.
Девочки, заливное из мяса объедение.
Супер.
lyalya76 большое спасибо!!!
Супер!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала заливное из мяса для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо, lyalya76 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Ой, соскучилась что-то по заливному из мяса.
Приготовлю завтра)
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Заливное из мяса конечно на любителя.
Но понравилось.
Приготовила заливное из мяса…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибочки за вкусняшку
Потрясающий рецепт заливного из мяса!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень довольна заливным из мяса! Благодарю за рецепт.