Вегетарианское заливное

Как приготовить вегетарианское заливное
Фотография вегетарианского заливного
Общее время 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 62 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя eromruti1980

Ингредиенты

  • Кукуруза — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Цуккини — 1 шт.
  • Болгарский перец — 3 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Пучок зеленого лука — 1 шт.
  • Пакет желатина — 1 шт.
  • Зеленый горошек — 5 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу

Как приготовить вегетарианское заливное

Горох можно взять консервированный, а можно немного отварить свежий.

Также отварите кукурузу, морковь и цукини в воде со специями. Вынимайте продукты по мере их готовности.

Рецепт вегетарианского заливного

Цукини потребуется буквально 3-5 минут после закипания. Выньте его из воды и порежьте кубиками.

Рецепт вегетарианского заливного

Так же порежьте перец, зеленый лук, морковь нарежьте пластинками, срежьте с кочана кукурузы зерна. Все ингредиенты смешайте в миске.

Рецепт вегетарианского заливного

Бульон после овощей процедите, остудите до теплого состояния. Возьмите часть бульона (достаточную, чтобы покрыть овощи), разведите в ней желатин. Залейте желатиновой смесью овощи в миске, посолите, перемешайте и поставьте в холодильник до полного застывания. Затем переверните заливное на плоское блюдо и подайте на стол.

Рецепт вегетарианского заливного

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить заливное. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Такое блюдо очень хорошо будет смотреться на праздничном столе. Сначала подготовьте ингредиенты: отварите в воде со специями кукурузу, морковь и цукини. Подготовьте горошек. Порежьте перец, зеленый лук, морковь пластинками, срежьте с кочана кукурузы зерна. Все ингредиенты смешайте в миске. В теплом бульоне, в котором варились овощи, растворите желатин, залейте им овощи. Поставьте в холодильник до полного застывания. Затем переверните заливное на плоское блюдо и подайте на стол. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Алеся Маллямова

Eromruti1980 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

rular1979

Иду пробовать…

berbenets_75

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

365dnei

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Куковинец Марианна

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Алена Иванкова

Приготовила вегетарианское заливное — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.