Заливное из говядины
Потрясающе красивое и нарядное блюдо к торжественному застолью!
Прекрасный новогодний холодец, рецепт из кулинарных страниц русской кухни. Такая еда, как заливная говядина, придется по вкусу многим. Так же может быть интересен рецепт заливного в яйце, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 125 кКал.
Ингредиенты
- Говядина - 1 кг
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Перец горошком - 7 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Желатин - 10 г
- Соль - 2 ч.л.
Как приготовить заливное из говядины
Желатин замочить в 1 ст. холодной воды на 1 час. Говядину нарезать на куски, залить 2 литрами воды и довести до кипения на плите. Добавить соли, перца, лаврушку, варить 1 час. Вареную говядину нарезать на небольшие кусочки. Бульон процедить и дать остыть. Отварить морковь прямо в кожуре 30 минут. Потом почистить и нарезать на кружочки (можно сделать фигурные кружочки-колесики). Нарезать кольцами лук.
Мясо разложить по формам для заливного, положить туда же морковь и лук. Сверху посыпать нарубленной петрушкой. Бульон подогреть и потихоньку добавить желатин, довести почти до кипения, но не кипятить! Залить бульоном мясо с овощами, дать остыть и убрать в холодильник на 6 часов.
Наше новогоднее заливное из говядины готово! Приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить заливное из окуня. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю заливное из говядины
Спасибо за рецепт
очень люблю заливное из говядины
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Я давненько поглядываю на заливного из говядины — очень аппетитно!
Буду готовить!
Эльза, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо, за рецептик заливного из говядины. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - заливное из трески.
Просто божественный вкус!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за заливное из говядины!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не заливное из говядины.
Всем рекомендую.
Прикольно получилось класс!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Эльза, спасибо большое!!!)
Таким способом обязательно попробуем приготовить заливное из говядины! спасибо!
ОО, мой любимы рецептик заливного из говядины