Фриттата с грибами, цуккини и голубым сыром
Опять завтрак и опять с яйцами:) И заодно я испытала новую чугунную сковородку - специально купила маленькую с металлической ручкой, чтобы яйца в духовке запекать:)
С начинкой здесь, как и во многих других рецептах, можно поиграть по своему вкусу. Голубой сыр в случае отсутствия в пределах досягаемости или нелюбви можно заменить фетой или козьим сыром подходящей консистенции. Так же может быть интересен рецепт фриттаты с пармезаном, бататом и красным луком, мне понравился.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 462 кКал.
Ингредиенты
Основа
- шампиньоны 100 г
- цуккини или другой кабачок 100 г
- яйца 4 шт.
- голубой сыр 30-50 г
- соль и молотый черный перец по вкусу
Как приготовить фриттату с грибами, цуккини и голубым сыром
Грибы нарезаем пластинками, кабачок - тонкими ломтиками.
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного или топленого сливочного масла. Кладем грибы и цуккини и жарим, помешивая, до готовности овощей, около 4 минут.
Яйца слегка взбиваем вилкой, солим и перчим по вкусу. Добавляем раскрошенный сыр и перемешиваем.
Выливаем в сковороду поверх овощей и даем постоять на огне около 1 минуты.
По желанию посыпаем нарубленной зеленью.
Ставим сковороду в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем, пока яйца не схватятся, около 10-15 минут.
Подаем немедленно.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить фриттату с брокколи и копченым лососем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Owhall! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
фриттату с грибами, цуккини и голубым сыром(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с owhall одно удовольствие!
фриттата с картофелем для любителей фриттату с грибами, цуккини и голубым сыром.