Фриттата со спаржей
Так же может быть интересен рецепт поленты со спаржей, мне понравился.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 527 кКал. Нам понадобится Сковорода для фриттаты.
Ингредиенты
- Спаржа 300 г
- Белый лук 70 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Молоко 50 мл
- Сыр пармезан 50 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить фриттату со спаржей
Верхушки спаржи нарезать на кружки толщиной миллиметров пять.
Белый лук нарезать полукольцами.
На сковороде разогреть оливковое масло, чуть обжарить лук, бросить к нему спаржу, перемешать и готовить, помешивая, пять-семь минут, пока спаржа не размягчится.
Разбить в миску яйца. Добавить тертый пармезан, влить молоко (можно сливки), посолить и взбить вилкой. Залить яйцами спаржу и оставить минут на семь-десять.
Когда фриттата схватится, опрокинуть ее на глубокую тарелку или перевернутую крышку (на выпуклую поверхность удобнее откидывать) и вернуть на сковородку поджарившейся стороной вверх. Подержать на сковороде еще минуты три.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат из гусиной печени со спаржей. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Фриттата гибрид пирога и яичницы. Обжаривается она основательно до коричневой корочки.
Комментарии к рецепту
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Можете прокомментировать минестроне со спаржей и артишоками litara.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-so-sparzhei-i-artishokami?
Легко и вкусно!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала фриттату со спаржей-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)