Фриттата с брокколи и копченым лососем
Интересный рецептик, чтобы разнообразить будничные обеды и ужины) + готовится быстро) нашла его в одном английском журнале) Так же может быть интересен рецепт легких сэндвичей с авокадо и копченым лососем, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 265 кКал.
Ингредиенты
- брокколи свежая - 200 г
- яйца куриные - 3 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лосось копченый - 25 г
- сыр - по вкусу
- укроп - по вкусу
Как приготовить фриттату с брокколи и копченым лососем
Ингредиенты:
Хорошенько разогреваем духовку в режиме гриль.
Брокколи бланшируем мин 3-5 (я делаю в пароварке, у меня получилось дольше - минут 12) до мягкости, главное ее не переварить Опускаем ее в ледяную воду и промываем до охлаждения.
Взбиваем яйца, добавляем по вкусу соль и перец, я еще добавила немного тертого сыра.
Разогреваем в сковороде (идеальна та, которую монжно потом в духовку отправить) 1 ст. л. оливкового масла и обжариваем брокколи 2 мин (У меня муж брокколи особо не ест, поэтому для него вариант с обжаренными перцами и молодым горошком).
Добавляем в овощи яйца и готовим 3-4 мин, до того момента, как начнет схватываться.
Распределяем по поверхности мелконарезанный копченый лосось и 1 ст. л. свежего укропа (петрушки) и ставим в духовку под гриль на несколько минут. Разрезаем и подаем сразу же, например с салатом.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить слоеные тарталетки с копченым лососем, маскарпоне и горошком. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Эльяшевич, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Эльяшевич!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Прочитала, надо попробовать.