Фриттата с картофелем, чечевицей и оливками

Как приготовить фриттату с картофелем, чечевицей и оливками
Фотография фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками
Общее время 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 424 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Зинка Стасенко

Ингредиенты

  • яйца куриные крупные - 2 шт.
  • чечевица зеленая - 100 г
  • картофель - 450 г
  • сметана 15% - 2 ст.л.
  • оливки зеленые - 1 банка
  • пармезан - 40 г
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • оливковое масло - 3 ст.л.

Как приготовить фриттату с картофелем, чечевицей и оливками

Чечевицу заранее отвариваем. В рецепте дала вес уже готовой!

Картофель тоже отварить (можно до полуготовности), разрезать на дольки в 0,5 см.

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Луковицу разрезать и обжарить.

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

На дно сковороды налить немного масла, выложить слой картофеля, чуть лука, соль, перец.

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Насыпать произвольно немного чечевицы (можно заменить горошком!).

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Оливки разбросать...

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Снова слой картофеля...

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Опять лук, чечевица...

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Третий слой картофеля...

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Чечевицу снова сверху завершаем.

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

В шейкере взбиваем яйца со сметаной (можно добавить пару ложек воды, если сметана густая) и солью, заливаем все слои.

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Накрываем крышкой и ставим на средний огонь, периодически открываем и наклоняем, чтобы заливка равномерно растеклась и пропеклась.

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Пармезан в это время натираем мелко.

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Когда фриттата схватится, посыпаем сыром и выключаем огонь. Накроем крышкой и сыр расплавится!

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Сразу подаем горячую ароматную фриттату!

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Отрезаем...

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

А вот и Вам кусочек.

Рецепт фриттаты с картофелем, чечевицей и оливками

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре с чечевицей. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Диана Лирнык

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

valueva_95

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

atomush1982

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Роза Анищенко

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Лиля Новосёлова

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

ithugac

Отличный рецепт, спасибо огромное

ancalu1986

Вчера сделала litara.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-chechevitsei-i-krabami. А сегодня приготовлю фриттату с картофелем, чечевицей и оливками.

uparaish

Обязательно приготовлю!
Зинка, спасибо!

olesya85

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

istiti

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит фриттату с картофелем, чечевицей и оливками.

aleksandra

Теперь это мой любимый фриттата с картофелем, чечевицей и оливками.

Людмила Наумчик

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Платонова Алена

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Зинка за отличные и простые рецепты!

pimise2004

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Синягина Алеся

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта