Картофельная фриттата Вам знакома, я уже выставляла рецепт. Недавно купила бурую чечевицу и стараюсь почаще внедрять ее в рацион, ну и сыр, оливки-дело святое. Надеюсь, Олечке понравятся мои дополнения. Фриттата - это итальянский вариант нечто среднего между омлетом с начинкой и запеканкой с овощами или любыми продуктами, которые остались в холодильнике. Р.S. Не сговариваясь, мы приготовили обе картофельное блюдо. Так же может быть интересен рецепт грибного супа с чечевицей, мне понравился.
Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 424 кКал.
Чечевицу заранее отвариваем. В рецепте дала вес уже готовой!
Картофель тоже отварить (можно до полуготовности), разрезать на дольки в 0,5 см.
Луковицу разрезать и обжарить.
На дно сковороды налить немного масла, выложить слой картофеля, чуть лука, соль, перец.
Насыпать произвольно немного чечевицы (можно заменить горошком!).
Оливки разбросать...
Снова слой картофеля...
Опять лук, чечевица...
Третий слой картофеля...
Чечевицу снова сверху завершаем.
В шейкере взбиваем яйца со сметаной (можно добавить пару ложек воды, если сметана густая) и солью, заливаем все слои.
Накрываем крышкой и ставим на средний огонь, периодически открываем и наклоняем, чтобы заливка равномерно растеклась и пропеклась.
Пармезан в это время натираем мелко.
Когда фриттата схватится, посыпаем сыром и выключаем огонь. Накроем крышкой и сыр расплавится!
Сразу подаем горячую ароматную фриттату!
Отрезаем...
А вот и Вам кусочек.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп-пюре с чечевицей. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Вчера сделала litara.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-chechevitsei-i-krabami. А сегодня приготовлю фриттату с картофелем, чечевицей и оливками.
Обязательно приготовлю!
Зинка, спасибо!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит фриттату с картофелем, чечевицей и оливками.
Теперь это мой любимый фриттата с картофелем, чечевицей и оливками.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Зинка за отличные и простые рецепты!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта