Кабачковое лечо на зиму пальчики оближешь
Аппетитное лечо украсит любой стол! Готовь для семьи!
Потрясающе вкусная заготовка, пользующаяся особой популярностью в нашей семье. И готовить одно удовольствие - не слишком хлопотно, быстро, особенно, если с настроением:) С большим удовольствием делюсь рецептом любимого лечо! Так же может быть интересен рецепт лечо с грибами на зиму, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 37 кКал.
Ингредиенты
- Кабачки - 2 кг
- Лук - 160 г
- Морковь - 80 г
- Болгарский перец - 150 г
- Перец чили - 20 г
- Растительное масло - 50 мл
- Томатная паста - 100 г
- Вода - 300 мл
- Соль - по вкусу
- Уксусная эссенция - 0.25 ч.л.
Как приготовить кабачковое лечо на зиму пальчики оближешь
1. Итак, подготавливаем овощи:
- чистим лук, режем его кубиками.
- чистим и трем на крупной терке морковь.
- моем болгарский и перец чили, вырезаем хвостики, очищаем от семян, режем небольшими кусочками.
- кабачки также моем, очищаем и нарезаем кубиками средней величины.
2. А теперь можно перейти непосредственно к процессу приготовления лечо:
- разогреваем сковороду с растительным маслом.
- выкладываем в масло лук, обжариваем несколько минут, после чего добавляем морковь.
- минут через пять добавляем болгарский и перец чили.
- тушим все вместе 10 минут, после чего добавляем томатную пасту, перемешиваем.
- вливаем воду, тушим все вместе 5 минут.
- выкладываем кабачки, солим и тушим все 15 минут на медленном огне (до готовности кабачков, лучше не разваривать - так будет вкуснее!).
- наливаем уксусную эссенцию, держим на огне еще минуту.
- раскладываем готовое лечо по заранее стерилизованным банкам, закатываем стерильными крышками и даем остыть в тепле.
Вот и все! Хорошего настроения!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пряное лечо на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
А я готовила кабачковое лечо на зиму пальчики оближешь уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Щербук!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень хороший вариант кабачкового лечо на зиму пальчики оближешь. Вкусно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Я никогда не готовила кабачковое лечо на зиму пальчики оближешь — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Рецепт лечо из кабачков на зиму немного другое, но тоже интересно.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Щербук одно удовольствие!
Щербук, умничка!
Какой аппетитный рецептик кабачкового лечо на зиму пальчики оближешь сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Выглядит очень аппетитно
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Обязательно сделаю кабачковое лечо на зиму пальчики оближешь!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
А у меня кабачковое лечо на зиму пальчики оближешь прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Щербук, спасибо за рецептик!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала кабачковое лечо на зиму пальчики оближешь,очень понравилось.Спасибо.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Сувенир и только!
Кабачкового лечо на зиму пальчики оближешь просто супер, мои гости все были в восторге!!! Щербук, спасибо!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кабачковое лечо на зиму пальчики оближешь. Спасибо за рецепт!