Лечо на зиму
Лечо из болгарских перцев принадлежит венгерской кухне, затем оно стало популярно во всех славянских странах. Это одна из самых любимых заготовок на зиму. Так же может быть интересен рецепт лечо с грибами на зиму, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 131 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
- 50 шт среднего перца
- 2 л томатного сока (или 2 кг помидор)
- 400 г подсолнечного масла
- 200 г сахара
- 1,5 ст.л. соли
- 50 г уксуса
- 2 лавровых листа
- несколько горошин душистого перца
Как приготовить лечо на зиму
В большую кастрюлю влить томатный сок (если вы готовите его сами, то прокрутите 2 кг помидор через мясорубку), поставить на огонь. Домешать к томатному соку масло, сахар, соль и уксус. Довести смесь до кипения, убавить огонь и варить 10-15 минут.
Тем временем перец вымыть, очистить от внутренностей и нарезать небольшими кусочками. За две минуты до перца добавить в подливу лавровый лист и душистый перец. Всыпать нарезанный болгарский перец и варить еще 7-8 минут, периодически помешивая.
Банки стерилизовать удобным вам способом (в духовке или на пару), разлить в них лечо и закатать.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пряное лечо на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Никогда не делала, попробую обязательно!
Не перестаю удивляться! Класс!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте http://litara.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-kabachkov-na-zimu.
Спасибо, Валентина, за изумительный рецепт лечо на зиму!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Просто фантастика!!!
наконец лечо на зиму приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Валентина!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Валентина одно удовольствие!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить лечо на зиму.
О результате напишу позже.
Готовится элементарно)
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо, Валентина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо за рецептик лечо на зиму!!!
Муж был в восторге.
лечо на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Мои гости требовали добавки)))
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо за рецепт лечо на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень аппетитно!
Забрала рецептик лечо на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!