Лечо с помидорами пальчики оближешь на зиму
Сочное и яркое лечо с насыщенным вкусом! Готовь!
Наверное, у каждой хозяйки, которая занимается заготовками на зиму, есть свой любимый вариант приготовления лечо. Есть он и у меня. Среди моей родни и подруг этот рецепт ходит под названием "Пальчики оближешь". И это действительно так! Так же может быть интересен рецепт лечо с грибами на зиму, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит около 31 кКал.
Ингредиенты
- Помидоры - 3 кг
- Болгарский перец - 2 кг
- Сахар - 80 г
- Соль - 40 г
- Душистый перец - 5 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Гвоздика - 4 шт.
- Яблочный уксус - 30 мл
Как приготовить лечо с помидорами пальчики оближешь на зиму
1. Моем помидоры, вырезаем плодоножки. После этого томаты режем на кусочки и измельчаем при помощи блендера в пюре.
2. Переливаем пюре в кастрюлю и ставим на огонь, доводим до кипения, после чего нагрев убавляем и варим пюре в течение 15 минут. Пену снимаем.
3. В ступку положите гвоздику, душистый перец и перец горошком, разотрите их.
4. Моем и чистим от плодоножек болгарский перец, режем на кусочки средней величины.
5. Болгарский перец выкладываем в пюре и снова доводим его до кипения.
6. Время добавить соль и сахар, а также специи. Все перемешайте, варите 10 минут.
7. Добавьте уксус, перемешайте и держите на огне еще 5 минут.
8. Лечо разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном.
9. Дайте лечо остыть в тепле, затем уберите на место постоянного хранения (в холод).
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пряное лечо на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту лечо с помидорами пальчики оближешь на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что лечо с помидорами пальчики оближешь на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту лечо с помидорами пальчики оближешь на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Уже делала два раза получается обалденно.
При случае, воспроизведу litara.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-kabachkov-na-zimu.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Теперь это мой любимый лечо с помидорами пальчики оближешь на зиму.
Я сделаю на Новый год!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Большое спасибо так вкусно
Готовила лечо с помидорами пальчики оближешь на зиму первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))