Аджика огонек пальчики оближешь на зиму
Узнай как готовить острую аджику без варки!
Чудесный рецепт аджики "Огонек" попал ко мне в тетрадь от коллеги и теперь я готовлю такой соус на зиму вот уже второй год. Рецепт мне полюбился, так как он очень прост, бюджетен, а результат превосходит все ожидания - пальчики оближешь! Так же может быть интересен рецепт аджики из алычи на зиму, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч 50 мин. И получится у нас примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит около 49 кКал.
Ингредиенты
- Помидоры - 3 кг
- Перец острый стручковый - 40 г
- Чеснок - 200 г
- Сахар - 200 г
- Соль - 40 г
- Уксус - 200 мл
Как приготовить аджику огонек пальчики оближешь на зиму
1. Помидоры вымойте, порежьте на четвертинки, оставьте на 15-20 минут, чтобы помидоры пустили сок.
2. Чеснок очистите от шелухи, горький стручковой перец очистите от семян (обязательно в перчатках!) и пропустите через мясорубку вместе с помидорами (сок, выделившийся из помидор, в аджику не добавляйте - так заготовка будет гуще по консистенции и не отслоится).
3. В полученную массу добавьте соль и сахар, а также налейте уксус, перемешайте.
4. Оставьте аджику на 4 часа, чтобы кристаллы сахара и соли полностью растворились, в процессе пару раз перемешайте.
5. По истечении указанного времени разложите огонек по стерильным банкам и завинтите стерильными крышками. Храните заготовки в холодильнике.
Тепла вам и уюта, а еще вкусного "Огонька" на столе)
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кавказскую аджику на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать аджику огонек пальчики оближешь на зиму.
Раньше думала, что аджику огонек пальчики оближешь на зиму, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Hangestan1985, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается аджика огонек пальчики оближешь на зиму!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо, hangestan1985!
Ваш рецепт аджики огонек пальчики оближешь на зиму всё-таки самый лучший из всех!
Буду к вам заходить чаще.
Аджика огонек пальчики оближешь на зиму вкуснее чем армянская аджика на зиму litara.ru/zagotovki/adzhika/armyanskaya-adzhika-na-zimu?
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Сегодня приготовила аджику огонек пальчики оближешь на зиму…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))