Аджика из алычи на зиму
Если вы любите всяческие заготовки вроде аджики, то думаю, что этот рецепт приготовления аджики из алычи на зиму вам понравится! Получается она солнечного желтого цвета, кисловатая и пряная! Так же может быть интересен рецепт заманихи из помидор на зиму аджика, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 250 кКал. Рецепт аджики из алычи на зиму относится к постному.
Ингредиенты
- Алыча — 1 кг
- Чеснок — 2 шт. (2 головки)
- Перец чили — 1 шт.
- Зелень — 2 шт. (2 пучка (кинза, укроп, мята))
- Шафран — 1/2 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Сахар — 3 ч.л.
Как приготовить аджику из алычи на зиму
1. Алычу отвариваем, остужаем, отделяем мякоть от косточек.
2. Пока алыча остываем, в блендере смешаем все специи, перец и чеснок.
3. Добавим мякоть алычи, соль и сахар. Смешаем до однородности в блендере.
4. Перекладываем в кастрюлю, разбавляем пюре водой, оставшейся после варки алычи, или просто кипятком. Консистенция должна быть как у сметаны. Доводим до кипения на маленьком огне, кипятим еще 15 минут.
5. Перекладываем в подготовленные стерильные баночки, закрываем крышками. После остывания храним в холодильнике. Подаем к рыбе и мясу. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кавказскую аджику на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Вообще, я очень долго этот рецепт приготовления аджики из алычи на зиму именно так и обзывала, а потом оказалось, что это практически ткемали собственного приготовления! Так что, можно сказать, двух зайцев одним выстрелом. Словом, расскажу и вам, как приготовить аджику из алычи на зиму, советую данную заготовку подавать как соус или же добавлять в первые блюда, вроде супа-харчо или русских щей!
Комментарии к рецепту
Очень давно приметила этот рецептик аджики из алычи на зиму.
Получилось просто чудесно!
anya80 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, аджика из алычи на зиму суперрр!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Рецепт аджики из алычи на зиму бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и армянскую аджику на зиму.
Anya80, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт аджики из алычи на зиму.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Anya80, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Anya80, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
В общем, супер!!!
anya80-волшебница!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не аджика из алычи на зиму.
Всем рекомендую.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Очень красиво! И вкусно!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик аджики из алычи на зиму
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Аджика из алычи на зиму просто вкусняшка!!!
Спасибо, anya80!
Ваш рецепт аджики из алычи на зиму всё-таки самый лучший из всех!