Аджика из помидоров и перца с чесноком
Очень ароматная острая аджика. Прекрасно хранится в прохладном месте. Для приготовления понадобится блендер или мясорубка. Приступим. Так же может быть интересен рецепт аджики из зеленого перца, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 44 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол. Рецепт аджики из помидоров и перца с чесноком относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Перец горький (чили) — 400 г
- Чеснок — 300 г
- Болгарский перец — 1 кг
- Помидор — 1 кг
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Хмели-сунели — 0,5 ч.л.
- Укроп — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 50 мл
- Подсолнечное масло рафинированное — 100 мл
Как приготовить аджику из помидоров и перца с чесноком
Подготовим овощи для аджики. Все тщательно вымойте. Очистите чеснок, у перца сладкого удалите семена.
Порежьте перец кусочками.
У горького перца отрежьте хвостики.
Помидоры порежьте.
Перекрутите в мясорубке или в блендере все овощи.
Варите при слабом кипении 30 минут.
Добавьте все специи, включая зелень, и варите еще 20 минут.
Аджика готова.
Разлейте по стерильным баночкам и закатайте.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить аджику из перца с яблоком и базиликом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Измельчите все ингредиенты для аджики. Варите положенное время. Разложите по баночкам стерильным, накройте стерильными крышками, закатайте специальным ключом. Переверните все баночки, оставьте остывать. После уберите в прохладное место для хранения.
Комментарии к рецепту
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит аджику из помидоров и перца с чесноком, оценили.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Жгулева, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Я давненько поглядываю на аджики из помидоров и перца с чесноком — очень аппетитно!
Буду готовить!
На сайте нашла аджику из помидоров и перца просто ли приготовить?
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Рецепт аджики из помидоров и перца с чесноком понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо, Жгулева, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида аджики из помидоров и перца с чесноком.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Кстати, когда я первый раз попробовала аджику из помидоров и перца с чесноком, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от аджики из помидоров и перца с чесноком.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!