Фотография аджики иза петрушек

Общее время 30 мин

Рецепт на 25

Калорий 146 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя uckim

В кулинарии существует много видов аджики. Все кавказские народы готовят ее на свой лад. Да и европейцы тоже стали экспериментировать с этим соусом-закуской, немного меняя ингредиенты. Так же может быть интересен рецепт аджики русифицированной, мне понравился.

Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 146 кКал.

Ингредиенты

Петрушка — 250 г
Укроп — 100 г
Болгарский перец — 500 г
Перец горький — 4 шт.
Чеснок — 200 г
Уксус — 50 мл
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.

Как приготовить аджику иза петрушек

Петрушку и укроп помойте, удалите плохие веточки. Потом измельчите ее ножом и отправьте в блендер. Работайте им, пока состояние зелени не станет мягким.

Сладкий перец помойте, уберите из него семена, крупно нарежьте овощ. Добавьте его в блендер и продолжайте измельчать.

Почистите острый перец и чеснок. Также добавьте их в блендер. Доведите массу до однородности. Потом всыпьте в нее соль и сахар. Перемешайте, влейте уксус.

Готовую аджику перелейте в подготовленные банки и закупорьте крышками. Приятной дегустации!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить аджику кавказскую. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Сегодня вы узнаете, как приготовить аджику из петрушки. Она будет в сыром виде и зеленого цвета. Такая не совсем обычная закуска содержит в себе кладезь полезных свойств и витаминов. Она получится острой и хорошо будет смотреться с мясными и рыбными блюдами. Можно попробовать добавить ее в качестве заправки.