Ароматнейшее насыщенное блюдо, пробуждающее аппетит!
очень вкусно на природе
Шурпа - это легендарный суп родом из Узбекистана. Простой, но наполненный магическим ароматом специй, из свежих, спелых овощей.Просто песня. Шурпа на костре вдвойне вкусней. Итак, начнем. Так же может быть интересен рецепт супа шурпа из говядины в казане, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 72 кКал.
Для приготовления шурпы нам понадобиться: мясо (баранина или говядина), лук, перец, морковь, картофель, зелень, чеснок, специи.
Режим овощи. Лук и морковку можно резать мелко, но т. к. с нами на природе были дети, а они эти продукты не любят, то мы порезали крупно. На картинке порезанный перец, морковка, лук прорезанный не до конца на 4-8 частей, мелко нарезанный чеснок.
Разогреть казан, добавить растительное масло. Обжариваем мясо в казане (в нашем случаи была такая кастрюля)
Добавить лук. Если мелко нарезанный лук, то обжарить вместе с мясом и чесноком* несколько минут. Добавить воды. Когда начнет кипеть вода, снять верхний слой жира и пены (для того что бы шурпа была прозрачной) Накрыть крышкой и оставить варится мясу 1-1,5 часа. *мы чеснок будем добавлять в конце, т. к. наши дети не любят запах жаренного лука и чеснока
Порезать картофель (можно еще добавить баклажаны).
После того, как сварится мясо (можно проверить вилкой), добавить морковку, через 5 мин перец, через 15 мин картофель, через 15 мин специи (мы берем готовые на рынке, говорим что нам для Шурпы) и соль по вкусу.
Добавляем порезанные помидоры и чеснок (если вы его не положили на этапе 4)
Завершающий этап Шурпы тушение палки в казане! Придает пикантный аромат пепла и дыма:)
Посыпаем шурпу зеленью
А это мы уже тянемся за Шурпой) Уже не раз готовим Шурпу, по разному экспериментируем, под каждого подстраиваемся (кто что не любит). Но эту Шурпу едят все, даже маленькие детки, т. к. она очень вкусная, ароматная и полезная!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шурпу на костре. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт:)
Обожаю вкусный суп шурпа на костре в казане
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Яхууу)))наконец то закончила вкусный суп шурпа на костре в казане!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Размещаю ссылочку на рецепт шурпы из свинины на костре, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Просто божественный вкус!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Делаю вкусный суп шурпа на костре в казане который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Alesya94!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Alesya94, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Alesya94, рецепт вкусного супа шурпа на костре в казане замечательный!
Спасибо!
Спасибо за шедевры!!!
Alesya94, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Вкусный суп шурпа на костре в казане просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…