Шурпа в горшочке
Если у вас нет желания готовить и первое и второе, приготовьте шурпу! Это настолько сытный, густой и наваристый суп, что после него вы осилите разве что компот. Так же может быть интересен рецепт шурпы из конины, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 49 кКал.
Ингредиенты
- Баранина — 400 г (Хорошо, если мясо будет на косточке.)
- Картофель — 400 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить шурпу в горшочке
Мясо вымыть, положить в кастрюлю. Добавить 2 литра холодной воды, поставить на огонь. После закипания снимать регулярно пену.
1 морковь вымыть, очистить, положить в кастрюлю с кипящим бульоном.
1 луковицу почистить, положить в кастрюлю с кипящим бульоном. Варить мясо с овощами 40 минут.
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
Вторую морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.
Вторую луковицу очистить, нарезать полукольцами.
Болгарский перец вымыть, нарезать кусочками.
Помидоры вымыть, нарезать кусочками.
Мясо вынуть из бульона, нарезать на кусочки. Положить в горшочки нарезанное мясо и подготовленные овощи. Залить бульоном, добавить лавровый лист, сливочное масло, соль, перец. Поставить горшочки в духовку. Запекать при температуре 190 градусов 30 минут.
При подаче на стол можно посыпать зеленью, отдельно можно подать сметану.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шурпу из перепелов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Шурпа - одно из самых известных блюд восточной кухни. Как ее только не называют - и чарпа, и шурва, и шорба... Но от названия не меняется содержимое - вкуснейший суп! На Востоке не применяют никаких усилителей вкуса или ароматизаторов. Так что при готовке необходимо класть только самые свежие продукты. А в остальном рецепт шурпы в горшочке очень прост. Делюсь им!
Комментарии к рецепту
Мой самый любимый рецепт шурпы в горшочке!!!
Я тоже так готовлю!
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте шурпы на костре.
Я тоже делала шурпу в горшочке.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Шатова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шурпа в горшочке просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Шатова!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо за шедевры!!!
Шатова, шурпу в горшочке я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шурпы в горшочке разочаровал.
Никому не понравилось(
Теперь это мой любимый шурпа в горшочке.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!