Шурпа-маш

Как приготовить шурпу-маш
Фотография шурпы-маша
Общее время 90 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 146 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя volodina_74

Ингредиенты

  • Баранина — 500 г
  • Маш — 100 г
  • Рис — 100 г
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатное пюре — 100 мл (или свежий помидор)
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Зелень — 1 Пучок (кинза или петрушка)
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Вода — 1,5 л

Как приготовить шурпу-маш

Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте на кубики, овощи помойте. Рис промойте в холодной воде до ее прозрачности, залейте чистой холодной водой на 40 минут.

Мясо обжарьте на разогретом масле до румяной корочки. Переложите его в кастрюлю с толстым дном, добавьте лавровый лист, залейте горячей водой и варите в течение 40 минут.

Рецепт шурпы-маша

Рис и маш промойте в прохладной воде, откиньте на сито. Добавьте в кастрюлю рис, доведите до кипения, добавьте маш. Варите около 20 минут до мягкости маша.

Рецепт шурпы-маша

Лук, морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками. Пассеруйте овощи на разогретом масле до мягкости. Добавьте томатное пюре, доведите до кипения и готовьте в течение 2 минут. Отправьте в кастрюлю, проварите 5 минут.

Рецепт шурпы-маша

Измельчите зелень, добавьте в шурпу. Посолите и поперчите по вкусу. Закройте крышкой, проварите 2 минуты.

Рецепт шурпы-маша

Подавайте шурпу-маш горячей. Приятного аппетита!

Рецепт шурпы-маша

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шурпу казахскую. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Делюсь с вами рецептом, как приготовить "Шурпу-маш". В этом варианте супа бульон готовится на мясе, предварительно обжаренном до румяной корочки. Затем добавляются рис, маш и томатная заправка из пассерованных овощей. Маш добавляет шурпе сытность. Эти бобы содержат в себе много минералов и витаминов. Они отлично подходят к любой диете. Готовьте с удовольствием и пользой!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
yetiturse

Volodina_74, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

alesya70

Я приготовила шурпу-маш для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шурпу-маш не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

inga

Ни разу не пробовала шурпу с фасолью, но думаю, будет вкусно.

yateracai1978

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

isoris

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
volodina_74, спасибо большое!!!)

uglul1984

Спасибо большое, volodina_74, освежила в памяти рецепт шурпы-маша!
порадую любимого.

Тома Лещенко

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

akabarry

Volodina_74!
Спасибо огромное за новенький рецептик шурпы-маша!!!

Саша Горохова

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Давидкова Люда

Спс)
оч понравилось)