Шурпа из баранины в казане на костре
Ароматное и вкусное блюдо на костре! Обязательно попробуй!
Шурпа с бараниной на костре - отменное кушанье на природе! Непременно приготовьте и пусть отдых запомнится надолго! Так же может быть интересен рецепт шурпы из баранины с нутом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 143 кКал.
Ингредиенты
- Баранина - 700 г
- Подсолнечное масло - 150 мл
- Лук - 240 г
- Морковь - 160 г
- Помидоры - 200 г
- Болгарский перец - 250 г
- Молотый кориандр - 5 г
- Перец красный молотый - 1.5 г
- Зира - 5 г
- Картошка - 450 г
- Соль - 20 г
- Перец черный молотый - 3 г
- Зелень кинзы - 15 г
- Петрушка - 10 г
- Зелёный лук - 20 г
Как приготовить шурпу из баранины в казане на костре
Разводим костер, сооружаем укрепление и подвешиваем казанок.
Вливаем в него подсолнечное масло, выкладываем мясо, предварительно порезав его на куски среднего размера. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.
Подготавливаем овощи: очищаем, моем и нарезаем лук кольцами, морковь - кружочками. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем шкурку и нарезаем кубиками. Перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.
В обжаренное мясо добавляем лук, томим на огне 10 минут, не перемешивая. Далее добавляем морковь и тушим еще 10 минут, уже перемешивая ингредиенты. По истечении данного времени вводим болгарский перец и помидоры, а также добавляем специи: кориандр, перец красный молотый, зиру. Перемешиваем состав, добавляем немного воды - так, чтобы она не полностью покрывала содержимое, и тушим 15 минут.
Очищаем картофель, моем и нарезаем на четвертинки. По истечении 15 минут смело добавляем картошку в казан и заливаем его водой до краев. Когда вода закипит, солим шурпу, добавляем черный перец и варим до готовности картошки - 25-30 минут.
Снимаем казан с огня, даем настояться 5-10 минут, накладываем в тарелки, приправив рубленой зеленью: кинзой, перьями лука и петрушкой.
Кушайте с аппетитом!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вкусный суп шурпа на костре в казане. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Анюта!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Я сделаю его на Новый год!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать шурпу из баранины в казане на костре, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Рецепт шурпы из свинины на костре тоже интересный вариант.
Я делала шурпу из баранины в казане на костре по рецепту Анюта, мне понравилось.
Даже брату, который шурпу из баранины в казане на костре не любит,понравилось!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень люблю шурпу из баранины в казане на костре,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Отличный рецепт:)
Обожаю шурпу из баранины в казане на костре
Спасибо тебе, Анюта, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Сделали, но еще не пробовали!!