Суп-таратор питьевой

Как приготовить суп-таратор питьевой
Фотография супа-таратора питьевого
Общее время 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 222 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя turenko_78

Ингредиенты

  • огурец свежий по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • зелень по вкусу
  • кефир по вкусу
  • вода минеральная газированная по вкусу
  • соль по вкусу
  • масло оливковое 1 ст.л.

Как приготовить суп-таратор питьевой

Сегодняшняя вариация без орехов. Огурец, петрушка, укроп и чесночная паста (вместо чеснока),

все в блендер, измельчить. Добавить простоквашу или йогурт или кефир (на глаз, по вкусу) и еще блендернуть до нужной консистенции. ***Если хотите приготовить классический таратор, то режьте все ингредиенты ножом и не пренебрегайте орехами!

Рецепт супа-таратора питьевого

Добавить чуть оливкового масла и холодной воды (я беру минеральную), охладить. Перед подачей можно добавить льда. Если подавать в пивных бокалах, то рекомендую их предварительно поместить в морозилку, минут на 10, и тогда они дополнительно охладят этот чудесный, летний суп-смузи.

Рецепт супа-таратора питьевого

Ну а теперь предвосхищаю вопросы на тему чесночной пасты. Готовится она из зеленых чесночных стрелок, которые я недавно мариновала Зеленые, свежие стрелки измельчаются в блендере с солью (немного, по вкусу) и оливковым (растительным маслом) Используется потом при добавлении в соусы, супы, салаты или просто как самостоятельная закусочная единица Хранить в холодильнике или морозилке.

Рецепт супа-таратора питьевого

У нас на черноморском побережье еще очень тепло, поэтому и супы все еще холодные:) Вид из моего окна.

Рецепт супа-таратора питьевого

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить холодный виноградный суп по-испански. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ahotchick1997

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

akabarry

Делала суп-таратор питьевой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Пладо Тоня

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Хан Людочка

Посмотрела на фото супа-таратора питьевого, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Полина Бардакова

Нежно и оригинально!
спасибо, turenko_78!