Диетическое блюдо. Очень важно дать супу настояться, чтобы добиться бодрящего, освежающего вкуса. Если на улице очень жарко, рекомендуем добавить при подаче в тарелку мелкий колотый лед. Так же может быть интересен рецепт холодного дынного супа, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 195 кКал.
Овощи вымыть. Свеклу очистить, у лука-порея удалить зеленую часть. Порезать все овощи на произвольные кусочки. Обжаривать с маслом в глубоком сотейнике.
Влить к овощам литр воды, варить полчаса. Бросить кубик MAGGI БУЛЬОНА С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и держать на огне еще минут 10.
Суп снять с огня и сделать пюре, используя погружной блендер. Охладить. Немного разбавить ледяной водой и добавить сметану.
Подавать, украсив зеленью.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить холодный свекольный крем-суп с горгонзолой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Тома!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила холодный крем-суп из свеклы, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Тома спасибо вам огромное!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Отличный рецепт! Спасибо, Тома. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень вкусно и главное просто.
холодный крем-суп из свеклы получается ням-ням.
Офигительно вкусно!!!
Можно похвастаюсь? Сделала litara.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-iz-svezhei-svekly - так здорово!
Тома, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Тома, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Холодный крем-суп из свеклы давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.