Овощи, ягоды и фрукты будут хранится дольше, если в их плодах есть необходимое количество кислоты. Тогда все заготовки не будут плесневеть и можно будет избежать добавления уксуса. Так же может быть интересен рецепт ткемали из синих слив на зиму, мне понравился.
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 89 кКал. Рецепт соуса ткемали из алычи на зиму относится к постному.
Алычу хорошо промойте в холодной воде. Потом удалите излишнюю воду и сок.
Затем уберите ее в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, немного размяв алычу.
После уменьшите огонь. Варите фрукты в течение 20 минут, иногда помешивая их деревянной ложкой.
Теперь перетрите мякоть, убрав кожицу и косточки.
По получившемуся пюре пройдитесь блендером. Далее прогрейте его 10 минут на среднем огне.
Не убирая с огня, добавьте в кастрюлю сахар, перец, хмели-сунели и соль. Варите еще 10 минут.
Готовый "Ткемали" разлейте по банкам. Закупорьте и остудите соус. Приятной дегустации!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ткемали из слив на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Также не будет нужна и долгая стерилизация банок, которая отнимает много сил. Вот именно о таком рецепте я вам и расскажу. Прочитайте о том, как приготовить соус "Ткемали" из алычи на зиму. Ранее я уже пробовала его делать, но не консервацию. Этот соус подходит для многих мясных блюд, добавляя кислинку и сладость одновременно.
Комментарии к рецепту
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Как же аппетитно.
Вкусно
Спасибо за рецепт!
теперь соус ткемали из алычи на зиму -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Наверно нужно порепетировать приготовление http://litara.ru/sousy/sous-tkemali/sous-tkemali-iz-zheltoi-slivy-na-zimu. А то вдруг опростоволосимся.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт соуса ткемали из алычи на зиму!
Шикарный рецепт соуса ткемали из алычи на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо тебе, sheperis_90, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Какая красота…
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
соус ткемали из алычи на зиму-это моя мечта!)))
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Я приготовила сегодня соус ткемали из алычи на зиму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, sheperis_90!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем соус ткемали из алычи на зиму пробовать))))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!