Соус ткемали из алычи на зиму

Как приготовить соус ткемали из алычи на зиму
Фотография соуса ткемали из алычи на зиму
Общее время 60 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий 89 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя sheperis_90

Ингредиенты

  • Алыча — 1500 г
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 15-20 г
  • Хмели-сунели — 20 г
  • Острый перец молотый — 5 г

Как приготовить соус ткемали из алычи на зиму

Алычу хорошо промойте в холодной воде. Потом удалите излишнюю воду и сок.

Затем уберите ее в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, немного размяв алычу.

Рецепт соуса ткемали из алычи на зиму

После уменьшите огонь. Варите фрукты в течение 20 минут, иногда помешивая их деревянной ложкой.

Рецепт соуса ткемали из алычи на зиму

Теперь перетрите мякоть, убрав кожицу и косточки.

Рецепт соуса ткемали из алычи на зиму

По получившемуся пюре пройдитесь блендером. Далее прогрейте его 10 минут на среднем огне.

Рецепт соуса ткемали из алычи на зиму

Не убирая с огня, добавьте в кастрюлю сахар, перец, хмели-сунели и соль. Варите еще 10 минут.

Рецепт соуса ткемали из алычи на зиму

Готовый "Ткемали" разлейте по банкам. Закупорьте и остудите соус. Приятной дегустации!

Рецепт соуса ткемали из алычи на зиму

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ткемали из слив на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Также не будет нужна и долгая стерилизация банок, которая отнимает много сил. Вот именно о таком рецепте я вам и расскажу. Прочитайте о том, как приготовить соус "Ткемали" из алычи на зиму. Ранее я уже пробовала его делать, но не консервацию. Этот соус подходит для многих мясных блюд, добавляя кислинку и сладость одновременно.

Комментарии к рецепту

3.4 / 5
Рейтинг рецепта
ildun1970

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

edesedint

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

belashova_89

Как же аппетитно.

Марианна Лукьянченко

Вкусно

yanka

Спасибо за рецепт!
теперь соус ткемали из алычи на зиму -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

rular1979

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

isoris

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Римма Гнеушева

Наверно нужно порепетировать приготовление http://litara.ru/sousy/sous-tkemali/sous-tkemali-iz-zheltoi-slivy-na-zimu. А то вдруг опростоволосимся.

ira88

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт соуса ткемали из алычи на зиму!

ucimracra1987

Шикарный рецепт соуса ткемали из алычи на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!

cicete

Спасибо тебе, sheperis_90, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

polli85

Какая красота…

roraredio1989

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
соус ткемали из алычи на зиму-это моя мечта!)))

sabrekova_85

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

alekmorse1987

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

antou

Я приготовила сегодня соус ткемали из алычи на зиму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, sheperis_90!

alonenerd1975

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем соус ткемали из алычи на зиму пробовать))))

vergun_81

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!