Соус ткемали сванский
Мне соус понравился, но для красоты соуса рекомендую готовить из красной алычи или других кислых слив. Так же может быть интересен рецепт соуса ткемали из слив, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 59 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин.
Ингредиенты
- алыча 1 кг
- мята омбало 1 пуч
- сванская соль 1 ч.л.
- кориандр молотый 1 ст.л.
- кинза свежая 1 пуч
- перец красный горький 1 шт.
- аджика сухая 1 ст.л.
- зубок чеснока 5 шт
Как приготовить соус ткемали сванский
Алычу помыть, выложить в кастрюлю, добавить 50 мл воды, довести до кипения и кипятить 5-7 минут до мягкости. Слить отвар через дуршлаг и алычу перетереть через сито в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Помыть зелень, перец, обсушить, почистить чеснок. Измельчить зелень, перец, чеснок выдавить через чесночницу, выложить в кастрюлю с протертой алычей.
Кастрюлю с соусом поставить на маленький огонь, дать закипеть и варить 7-10 минут, постоянно помешивая.
Разлить по стерилизованным банкам.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус ткемали из абрикосов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Супер все получилось
Вкуснятина
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Sougrot, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Делала соус ткемали сванский уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень очень вкусно!
Делала соус ткемали сванский накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Сделала соус ткемали из смородины. Всем советую!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Sougrot!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Sougrot, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом соуса ткемали сванский.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт соуса ткемали сванский станет любимкой
хочу хочу
Делаю соус ткемали сванский уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо sougrot громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от соуса ткемали сванский.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вкусняша, вкусняша!!!