Аджика из слив ткемали
Вкусная и полезная аджика на зиму в домашних условиях
Натуральная аджика из сливы, прекрасная замена покупным соусам. В зависимости от предпочтения, ее можно приготовить острой или наоборот, более мягкой на вкус. В меру острая, очень ароматная, она идеально дополнит мясные и рыбные блюда. Так же может быть интересен рецепт соуса ткемали из слив, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 10 мин. И получится у нас примерно тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 47 кКал.
Ингредиенты
- Сливы - 1.5 кг
- Зелень - по вкусу
- Соль - 2 ст.л.
- Чеснок - 100 г
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Перец острый стручковый - 1 шт.
Как приготовить аджику из слив ткемали
1. Сливы промываем, отделяем от косточек и оставляем на 2 часа, ждем, пока из них не выделится сок.
2. Очищаем зубчики чеснока и острый перец.
3. Перекладываем сливы в кастрюлю и ставим на медленный огонь на 20 минут. Далее слегка остывшие ягоды, чеснок и перец измельчаем на мясорубке. Мелко режем зелень и выкладываем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар и сухие специи для ткемали. Увариваем еще 40-50 минут, периодически помешивая. В конце наливаем уксус и раскладываем аджику по простерилизованным банкам.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ткемали из синих слив на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Зинка за то, что даёт нам возможность выбора!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих аджики из слив ткемали он не ел.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо большое, за рецепт ткемали из слив на зиму! Обязательно приготовлю.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Брависсимо!
Сделала аджику из слив ткемали впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
За рецепт спасибо
ОО, мой любимы рецептик аджики из слив ткемали
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик аджики из слив ткемали.
Зинка, спасибо!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Ой, соскучилась что-то по аджике из слив ткемали.
Приготовлю завтра)