Соус ткемали из смородины
Если у вас в холодильнике лежит готовый майонез и кетчуп из магазина, то это, конечно, хорошо. Всегда можно дополнить ими блюдо. Но они не сравнятся с домашними соусами. Так что давайте готовить! Так же может быть интересен рецепт соуса ткемали к мясу, мне понравился.
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 59 кКал.
Ингредиенты
- Красная смородина — 500 г
- Сахар — 250 г
- Уксус — 50 мл
- Гвоздика — 5 шт.
- Корица — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
- Вода — 3-4 ст.л.
Как приготовить соус ткемали из смородины
Ягоды промойте, удалите листья, а потом обсушите их.
Поставьте смородину на огонь вместе с водой. Варите ее 3-5 минут, иногда помешивая.
Протрите ягоды через сито, оставив только сок с мякотью от них.
Добавьте в сок сахар. Соус поставьте на огонь, нагрейте его до растворения кристаллов.
Все приправы соедините и растолките немного, сделав единую массу.
Добавьте к соку пряности и уксус. Перемешайте.
Прокипятите "Ткемали" еще 5 минут, а потом сразу разлейте его по стерилизованным банкам. Закупорьте их. После остывания можете пробовать!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус ткемали из слив. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
И я продолжаю пополнять список таких рецептов. Предлагаю вам узнать, как приготовить соус "Ткемали" из смородины. Его кисло-сладкий вкус подойдет почти под любое мясо, а особенно под шашлык или запеченное на гриле. Этот соус готовят из разных фруктов и ягод, и этот вариант один из лучших, хотя и немного нестандартный.
Комментарии к рецепту
Вот и приготовила соус ткемали из смородины!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Антонина, Рецепт просто прелесть!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо, рецептик замечательный
соус ткемали из абрикосов готовила, а соус ткемали из смородины еще нет. Надо попробовать.
Соус ткемали из смородины вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Соуса ткемали из смородины просто супер, мои гости все были в восторге!!! Антонина, спасибо!
Привет!
Я не ем соус ткемали из смородины!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Очень своевременно выставлен рецепт. Антонина, Спасибо!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Искала рецепт соуса ткемали из смородины и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Антонина, соус ткемали из смородины делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Уже второй раз соус ткемали из смородины делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.