Сациви из грибов
Это ароматное и вкусное блюдо любителям грибов и сацивы посвящается " Так же может быть интересен рецепт сациви с курицей, мне понравился.
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 249 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, день рождения. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- грибы свежие 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- орехи грецкие молотые 1 стак.
- бульон грибной 500 мл
- кориандр молотый 1 ч.л.
- уцхо-сунели 1 ч.л.
- молотый шафран 1 ч.л.
- перец острый молотый по вкусу
- соль по вкусу
- сок лимона 1 ст.л.
- масло растительное без запаха 2 ст.л.
Как приготовить сациви из грибов
Отварить грибы в подсоленной воде, достать шумовкой.
Нарезать грибы крупными кусочками.
Лук нарезать мелко.
Поджарить лук на масле до золотистого цвета.
Положить лук в бульон и прокипятить 2-3- мин Я беру кубик грибной Галины Бланка, можно брать отвар данных грибов.
Пропустить ядра грецких орехов через мясорубку 2 раза.
Добавить специи, сок лимона, подсолить..
Постепенно добавляя горячий бульон, приготовить не густую смесь. Густоту сациви регулируют на свой вкус, но следует учитывать, что сациви (дословно - хладник) густеет при остывании и первоначально желательно иметь консистенцию не гуще блиного теста, или даже менее того.
Поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить, снять с огня и дать полностью остыть. Остывший сациви должен иметь консистенцию не густой сметаны.
Подавать полностью остывшим, с хлебом, гоми, мчади. Приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить быстрое сациви. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Никогда не делала, попробую обязательно!
Приготовила.
Едим.
Но от сациви из грибов я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но сациви из грибов, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
А я также заинтересовалась сациви по-грузински.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Все понятно и наглядно в рецепте сациви из грибов.
Готовить с lomes2004 одно удовольствие!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сациви из грибов!
10++++++
Это моя оценка.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)