Ризотто томатное
Оригинальный рецепт ризотто с томатами для любителей итальянской кухни
Предлагаю всем попробовать очень вкусное и полезное блюдо - ризотто томатное. Хоть это и вегетарианская еда, но это тот случай, когда полезное одновременно является очень вкусным. Этот кулинарный рецепт представитель мира итальянского кулинарного исскуства. Так же может быть интересен рецепт ризотто из полбы, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 22 кКал.
Ингредиенты
- Круглый рис - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 300 г
- Томатный сок - 200 л
- Базилик - 8 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Бульонный кубик - 10 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить ризотто томатное
Ингредиенты
Сначала очистим лук и нарежем его мелкими кусочками. Приготовим кипяток и обдадим им помидоры. Помидоры после такой операции легче очистить от шкурок. Очистим их и удалим у них семена. Мякоть томатов порежем на дольки.
Возьмем сковороду и прогреем на ней оливковое масло. Поместим на сковороду нарезанный лук и слегка поджарим. Потом добавим к луку рис и помешивая прожарим эту смесь примерно 2 минуты.
Затем зальем в сковороду половину томатного сока
раздавим туда же бульонный кубик.
И дальше тушим помешивая. По мере испарения жидкости со сковороды, будем доливать туда сок. При тушении риса, обратите внимание, что сока на сковороде должно быть столько, чтобы он только покрывал весь рис. Ни больше, ни меньше.
Спустя 20 минут, добавим на сковороду помидоры и проварив еще немного, добавим соль, перец и базилик.
Вот ризотто томатное и готово, можно подавать его теплым или холодным. Как видите готовится оно очень просто. Советую всем.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ризотто с лангустинами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки за вкусняшку
Только закончила приготовление ризотто томатного.
Спасибо!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Искала ризотто томатное, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Вкусняша, вкусняша!!!
Забрала в закладки ризотто с кабачком litara.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-kabachkom с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с ризотто томатным много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Сделали, но еще не пробовали!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Saldalal1999, спасибо большое, за вкусный превкусный ризотто томатное!!!