Так же может быть интересен рецепт ризотто из полбы, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 515 кКал.
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Цукини вымыть, нарезать небольшими кусочками и выложить на противень.
Сбрызнуть цукини оливковым маслом, посолить, поперчить, поместить в разогретую духовку и запекать почти до готовности цукини, затем встряхнуть противень и поставить еще на несколько минут под гриль.
Разогреть сухую сковороду и, помешивая, прокалить пшено.
Лук почистить и мелко порубить.
Промыть прокаленное пшено, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить 1 ст. ложку оливкового масла и варить до готовности.
Петрушку мелко порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Разогреть в глубокой сковороде по одной ст. ложке сливочного и оливкового масла и слегка обжарить лук.
Всыпать в сковороду рис, помешивая, обжаривать пару минут, затем влить белое вино и дать ему немного выпариться.
Посолить рис и варить до готовности, вливая по мере необходимости по половнику горячего бульона.
В готовый рис аккуратно вмешать цукини, затем добавить отваренное пшено (примерно 1/3 часть от количества риса), перемешать, добавить измельченную петрушку и сыр.
...
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ризотто с лангустинами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Liza97, отличный рецепт ризотто с пшенкой, все ингредиенты любимые.
Уже делала два раза получается обалденно.
Приготовила ризотто с пшенкой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Огооо спасибо девочки.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Знакомая научила готовить ризотто с кабачком litara.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-kabachkom.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Изумительно вкусно…
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Обалденный рецептик ризотто с пшенкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)