Ризотто с баклажанами

Как приготовить ризотто с баклажанами
Фотография ризотто с баклажанами
Общее время 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий 470 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Светлана

Ингредиенты

  • баклажаны - 4 шт.
  • перец болгарский - 3 шт.
  • рис - 1 стак.
  • сливки - 100 г
  • чеснок - 3 стак.
  • масло подсолнечное - по вкусу
  • специи - 1

Как приготовить ризотто с баклажанами

Режем баклажаны кубиками по 2 см. солим и оставляем на десять минут, после чего промываем водой. Режем лук кубиками и жарим вместе с баклажанами на масле. Через 5 мин добавляем рис.

Бросаем в блендер помидоры, перец кусочками, чеснок. Вливаем сливки.

Заливаем баклажаны с рисом приготовленной массой, солим, перчим. Аккуратно вливаем стакан воды. Тушим до готовности минут 45. В мультиварке минут 25. Приятного аппетита.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ризотто с крабовым мясом, шафраном и баклажанами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
astanina_84

Светлана, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

adart

Светлана, ризотто с баклажанами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Прелести Люся

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Донцова Рая

Девочки, любительницы ризотто с баклажанами, можно еще приготовить ризотто с кабачком.

sabrekova_96

Я сделала ризотто с баклажанами, все получилось очень даже..!
Светлана, спасибо большое!!

kutepova_92

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

unguryanu_74

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Светлана, рецептам.

Лебеденко Джульетта

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

idreanio1973

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Надежда Саченко

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Хакимова Таня

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать ризотто с баклажанами просто.
Спасибо за рецепт)))

etsom

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

inedede2000

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

gorokhova_89

Светлана, я всегда доверяю твоим рецептам!

anted1976

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!