Ризотто из морепродуктов с кокосом
Захотелось экзотики, кроме морепродуктов, мандаринов и кокосовой стружки ничего экзотичного в холодильнике не было. Сочинилось такое блюдо. Так же может быть интересен рецепт ризотто из полбы, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 418 кКал.
Ингредиенты
- растительное (или кокосовое) масло для жарки
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- щепотка чили перца
- 1 сладкий перец
- 2 ст.л. томатной пасты
- 500 г морепродуктов (смесь)
- 2 стак. риса (круглого)
- 3-4 ст.л. кокосовой стружки
- 1 баночка консервированных мандаринов
- соль, перец по вкусу
Как приготовить ризотто из морепродуктов с кокосом
На растительном масле обжарить мелко нарезанную луковицу. Когда лук станет прозрачным добавить чеснок, перец чили, нарезанный полосками перец, обжарить еще несколько минут. Затем добавить томатную пасту, морепродукты и рис, хорошо посолить.
Влить воды на 2 см выше уровня риса и готовить постоянно помешивая, как только пода впитается, долить еще, так продолжать пока рис не будет готов (около 20 минут).
В конце добавить мандарины с соком и кокосовую стружку. Перемешать, готовить еще 2-3 минуты.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ризотто с лангустинами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Чтобы ризотто получилось вкуснее можно использовать не воду, а бульон. Также можно добавить немного сливок или натертого сыра.
Комментарии к рецепту
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду ризотто из морепродуктов с кокосом.
Сегодня приготовила ризотто из морепродуктов с кокосом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Ризотто из морепродуктов с кокосом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Отчитываюсь.
ризотто из морепродуктов с кокосом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо, будем тренироваться:)
Вот еще ссылочка на ризотто с кабачком.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом ризотто из морепродуктов с кокосом!
Спасибо undelatha за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик ризотто из морепродуктов с кокосом!
У меня ризотто из морепродуктов с кокосом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
undelatha, спасибо за рецептик ризотто из морепродуктов с кокосом!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Увидев рецепт ризотто из морепродуктов с кокосом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Очень вкусно и главное просто.
ризотто из морепродуктов с кокосом получается ням-ням.
Undelatha! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать ризотто из морепродуктов с кокосом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю