Рататуй мишеля герара со свежими овощами
Так же может быть интересен рецепт рататуя с кальмарами, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 307 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Сладкий перец 6 шт.
- Чеснок 8 зубчиков
- Лук репчатый 2 головки
- Баклажаны 4 шт.
- Цукини 2 шт.
- Помидоры 6 шт.
- Петрушка 50 г
- Тимьян 2 шт.
- Оливковое масло 100 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Уксус 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить рататуй мишеля герара со свежими овощами
Лук измельчить. Перцы очистить от семян, порезать кубиками.
На оливковом масле обжарить лук до мягкости, добавить измельченный чеснок, и как только чеснок даст запах, бросить в сковороду 2 мелко нарубленных помидора, избавленных от кожицы и семян, и перец. К помидорам нужно добавить немного свежего или сухого тимьяна, пару лавровых листов, соли и убавить огонь, чтобы помидоры не жарились.
Баклажаны, помидоры и кабачки нарезать тонкими ломтиками. Когда помидоры и перец размягчатся, соус готов. Часть соуса выложить на дно противня. Затем красиво уложить ломтики помидоров, чередуя с ломтиками баклажанов и кабачков. Количество слоев может быть любым.
Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и печь до тех пор, пока верхний слой овощей не приобретет золотистый цвет.
Перед самым финалом нарубить мелко петрушку, добавить оливкового масла, посолить, поперчить, добавить 2-3 зубчика измельченного чеснока и уксус. Смешать и равномерно распределить по поверхности готового рататуя.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить экспресс-рататуй. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 4.
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Именно рататуй мишеля герара со свежими овощами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рататуй мишеля герара со свежими овощами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень понравился рецепт litara.ru/goryachee/ratatui/ratatui-iz-multika, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рататуй мишеля герара со свежими овощами на её день рождения:)))
Солянова, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Делаю рататуй мишеля герара со свежими овощами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Ой...как вкусно!!! Обожаю рататуй мишеля герара со свежими овощами!!!!
Солянова, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рататуя мишеля герара со свежими овощами.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Делала рататуй мишеля герара со свежими овощами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Vkysno, spasibo.