Галета рататуй
Так же может быть интересен рецепт рататуя из мультика, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 667 кКал.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 2 стак.
- Подсолнечное масло 100 мл
- Светлое пиво 100 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зеленый сладкий перец 1 шт.
- Рубленная кинза (кориандр) по вкусу
- Баклажаны 1 шт.
- Молодые кабачки 1 шт.
- Помидоры 6 шт.
- Тимьян по вкусу
Как приготовить галету рататуй
Делаем тесто. Смешиваем просеянную муку с маслом, добавляем пиво. Вымешиваем тесто. Даем ему отдохнуть, пока делаем все остальное.
Делаем соус. Смешиваем мелко порезанный лук, перец, чеснок, зелень. Добавляем соль. Доводим до однородной массы в блендере на импульсном режиме. Но в кашу не превращаем, просто чтобы все было мелко порублено.
Раскатываем тесто, сверху выкладываем соус, сверху овощи, кабачок/баклажан/помидор. Баклажан я предварительно припекла в гриле. Сверху посыпаем сладкой паприкой, солим, сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку примерно на 30 мин, при темп 200 г Опционально: за 10 мин до готовности сверху можно смазать пастой из давленного чеснока, оливок и оливкового масла.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рататуй с шампиньонами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я сделаю на Новый год!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит галету рататуй.
Для разнообразия часто готовлю галету рататуй по мотивам марии, получается вкусно и быстро.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Elena!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила галету рататуй, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Elena спасибо вам огромное!
Elena, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала галету рататуй по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо огромное за рецепт галеты рататуй!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Я еще не делал галету рататуй, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать галету рататуй)))
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду галету рататуй.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения