Рататуй мишеля герара

Как приготовить рататуй мишеля герара
Фотография рататуя мишеля герара
Общее время 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 471 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Надя Корепина

Ингредиенты

  • Сладкий перец 6 шт.
  • Чеснок 8 зубчиков
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Баклажаны 4 шт.
  • Цукини 2 шт.
  • Помидоры 6 шт.
  • Петрушка 60 г
  • Тимьян 50 г
  • Оливковое масло 100 мл
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Уксус 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу

Как приготовить рататуй мишеля герара

Лук измельчить. Перцы очистить от семян, порезать кубиками.

На оливковом масле обжарить лук до мягкости, добавить измельченный чеснок, и как только чеснок даст запах, бросить в сковороду 2 мелко нарубленных помидора, избавленных от кожицы и семян, и перец. К помидорам нужно добавить немного свежего или сухого тимьяна, пару лавровых листов, соли и убавить огонь, чтобы помидоры не жарились.

Баклажаны, помидоры и кабачки нарезать тонкими ломтиками. Когда помидоры и перец размягчатся, соус готов. Часть соуса выложить на дно противня. Затем красиво уложить ломтики помидоров, чередуя с ломтиками баклажанов и кабачков. Количество слоев может быть любым.

Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и печь до тех пор, пока верхний слой овощей не приобретет золотистый цвет.

Перед самым финалом нарубить мелко петрушку, добавить оливкового масла, посолить, поперчить, добавить 2-3 зубчика измельченного чеснока и уксус. Смешать и равномерно распределить по поверхности готового рататуя.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рататуй с шампиньонами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.3 / 5
Рейтинг рецепта
Зезюльчик Марианна

Супер задумка - буду заглядывать!

Надя Смородина

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

2diesel

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

tonya94

Спасибо Надя за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

sabrekova_85

+++,
муж в восторге))))))))))))

Пахомова Люба

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

nedare1979

Вот вроде бы тоже блюдо
рататуй мишеля герара со свежими овощами litara.ru/goryachee/ratatui/ratatui-mishelya-gerara-so-svezhimi-ovoschami.

angindi

Спасибо, Надя!
Ваш рецепт рататуя мишеля герара всё-таки самый лучший из всех!

westoreno

Сделала рататуй мишеля герара всё было очень вкусно отличный рецептик

bogomaz_97

Спасибо за удивительные рецепты!

agata

Вкуснятина неописуемая!!!

Берневек Леся

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Батрова Антонина

Благодарю за идею. Попробую приготовить

anna

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

polli

Надя, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!