Любителям овощей предлагаю запечь молодую свеклу и морковь. Даже не буду говорить, как же вкусны овощи в заправке из запеченного чеснока с лимонным соком и оливковым маслом:) К кусочку отбивной замечательный гарнир. Это просто нужно попробовать. Так же может быть интересен рецепт рататуя с шампиньонами, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 379 кКал.
Вскипятить в кастрюле воду. Пучок молодой моркови (5шт.) почистить от кожуры и отправить в кипящую воду на 2 минуты. Вынуть на тарелку.
Затем в эту же воду опустить помытую свеклу (4шт.) и варить 10 минут. После сразу же обдать холодной водой и снять кожуру.
Подготовить овощи для запекания. В фольгу положить чеснок, сбрызнуть маслом и немного посолить. Завернуть.
Морковь разрезать вдоль пополам, свеклу на 4 части. Противень застелить фольгой, смазать маслом и выложить овощи, сбрызнуть сверху еще маслом, посолить. С краю выложить чеснок в фольге. Отправить в разогретую духовку на 20-30 мин Чеснок достать из духовки через 15 минут. Перевернуть овощи другой стороной и запекать еще 15 минут.
Через 30 минут.
Сделаем заправку (когда стала загружать рецепт на сайт, обнаружила, что не сделала фото заправки). Для заправки запеченный чеснок очистить от кожуры. Мелко порубить ножом, в миске смешать чеснок, лимонный сок и оливковое масло.
Полить заправкой овощи. Хорошо перемешать. Сверху выложить кинзу или петрушку.
Подадим к мясу.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рататуй с сыром. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить рататуй из запеченных овощей
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать рататуй из запеченных овощей)))
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт рататуя из запеченных овощей.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
И от меня ссылочка на рецептик пасты рататуй.
Спасибо за рецепт рататуя из запеченных овощей!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!