Куриные пельмени с курицей и сыром
Пельмени с сыром или курицей разнообразят меню, более легкие, сытные
Очередной рецепт пельменей не из фарша, а из мелко нарубленного, а в данном случае разделенного руками на волокна, мяса. Так же может быть интересен рецепт рыбных пельменей, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 154 кКал.
Ингредиенты
- Куриное филе - 400 г
- Мука - 350 г
- Вода - 150 мл
- Яйца - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубч
- Молоко - 3 ст.л.
- Твёрдый сыр - 200 г
- Соль - 1 ч.л.
- Специи сухие - 1 ч.л.
Как приготовить куриные пельмени с курицей и сыром
1. Просеять муку горкой, сделать наверху углубление, разбить туда 1 яйцо, влить теплую воду, посолить и замесить крутое тесто. Отставить тесто в сторону на 30 минут.
2. Куриное филе отварить, остудить, разделить на волокна, смешать в единую массу с 1 яйцом, молоком, тертым сыром, солью, перцем, мелко рубленным укропом и молотым чесноком.
3. Тесто раскатать на посыпанном муке столе тонким слоем и сформировать в круглые сканцы (см. фото).
4. Каждый сканец присыпать мукой с обоих сторон и завернуть в него, в самый центр, немного куриной массы. Согнуть сканец с мясом пополам и защипнуть края. Далее соединить два уголка вместе.
5. Пельмени складывать на противень, покрытый кулинарной бумагой и чуть присыпать мукой, чтобы не слипались.
6. Выставить противень с готовыми к варке пельменями в холодное место на 15-20 минут.
7. Далее готовьте, как обычные пельмени-варите или жарьте, 5-10 минут.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пельмени с говядиной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Burova_90, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
куриные пельмени с курицей и сыром приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Хочу угостить вас рецептиком пельменей с тапенадом. А какие блюда готовите вы?
Куриные пельмени с курицей и сыром по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Burova_90, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт куриных пельменей с курицей и сыром.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!