Пельмени из кролика

Как приготовить пельмени из кролика
Фотография пельменей из кролика
Общее время 110 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 165 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя yanka74

Ингредиенты

  • Мясо кролика — 1,5 кг
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Мука — 500 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Вода — 200 мл

Как приготовить пельмени из кролика

Мясо очищаем, делаем из него фарш. Прокручиваем в мясорубке с луком, перцем и солью. Оставляем его на полтора часа, чтобы он замариновался.

Далее делаем тесто для будущих пельменей. Просеиваем муку, а в середину вливаем воду с солью и маслом, также добавляем яйца.

Рецепт пельменей из кролика

Все смешиваем до получения тугой однородной массы. Потом делаем колобок, который оставляем на полчаса, чтобы тесто поднялось.

Рецепт пельменей из кролика

Раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки. Я это делаю с помощью обычного стакана. В середину круга кладем одну ложку фарша. Закрываем тесто, закрепляем любым способом. Главное закрепить края теста понадежнее, чтобы в процессе варки пельмени не развалились.

Рецепт пельменей из кролика

Когда скрутили все пельмени, ставим воду на огонь. Чуток подсаливаем ее. После закипания забрасываем наши шедевры лепки в кастрюлю. Опять же доводим до кипения, после чего варим еще минут 5. Если хотите, то добавьте в бульон специи или лавровый лист.

Рецепт пельменей из кролика

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пельмени с говядиной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Как приготовить пельмени из кролика, описано ниже. Думаю, что для тех, кто не первый раз будет лепить пельмени, этот рецепт окажется совсем бесхитростным.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
telelyi

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пельмени из кролика, но вышло вкусно!

sofya83

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

tilyo1977

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Лебеденко Джульетта

Наверно нужно порепетировать приготовление http://litara.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-tapenadom. А то вдруг опростоволосимся.

Вера Шкунова

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

nadezhda94

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.