Пельмени с говядиной
Так же может быть интересен рецепт пельменей азиатских, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 423 кКал. Нам понадобится Мясорубка электрическая.
Ингредиенты
- Тесто для пельменей 800 г
- Говяжья грудинка 800 г
- Лук репчатый 150 г
- Петрушка 20 г
- Сливочное масло 70 г
- Укроп 3 стебля
- Лавровый лист 3 шт.
- Черный перец горошком 4 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пельмени с говядиной
Для фарша не очень жирную грудинку прокрутить вместе со сливочным маслом через мясорубку. Добавить мелко измельченную петрушку и пассерованный лук, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и убрать в холодильник ровно на час, чтобы фарш окреп и стал эластичным.
Тесто раскатать скалкой до толщины 1 мм и вырезать из него кружки диаметром 4,5 см. Выложить на каждый по 5 грамм начинки, свернуть пополам, защипнуть края и соединить уголки.
Подготовить бульон: налить в кастрюлю пять литров воды, посолить, положить лавровый лист, черный перец горошком и веточки укропа целиком. В кипящую воду бросить пельмени и варить 5-6 минут до готовности.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рыбные пельмени. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
пельмени с говядиной теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо, рецептик замечательный
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении пельменей с тапенадом. За идеи и мысли и ваши советы.
Просто фантастика!!!
наконец пельмени с говядиной приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, yelza90!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Приготовила пельмени с говядиной.
Обалденно вкусно!
Ох, какая вкуснятина!
Как красиво!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт пельменей с говядиной.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!