Домашние пельмени
Домашние пельмени - это всегда очень вкусно. Но помимо того, что это просто вкусно, процесс приготовления пельменей приносит огромное удовольствие и веселье. Мы часто делаем это всей семьей! Так же может быть интересен рецепт пельменей домашних, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 171 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, семейный ужин.
Ингредиенты
- Фарш — 500 г
- Молоко — 3 ст.л.
- Майоран — 3 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
- Яйцо — 1-2 шт. (кол-во зависит от размера)
- Вода или молоко — 200 мл
- Мука — 200 г
Как приготовить домашние пельмени
Фарш выкладываем в удобную посуду. Добавляем соль, перец, майоран, три ложки молока и хорошенько замешиваем.
Затем замешиваем тесто. Для этого в глубокую чашу разбиваем два яйца, добавляем щепотку соли и вливаем воду или молоко. Хорошо размешиваем и начинаем потихоньку всыпать муку и перемешивать лопаткой. Затем тесто вымешиваем руками.
Замешиваем комочек теста. Важно не переборщить с мукой!
Берем форму.
Берем часть теста и раскатываем круглый блин. Тесто должно быть достаточно тонким, но ни в коем случае не дырявым. Блин из теста вкладываем на форму.
Выкладываем комочки из мяса в те место где в форме дырочки. Мяса не должно быть слишком много (но и мало плохо). Важно, чтоб мясо не попадало на края, где будет склеиваться тесто с тестом. Затем мясо накрываем еще одним блином из теста.
Затем берем скалку и начинаем аккуратно прокатывать ею по верхнему тесту. Катаем до тех пор пока не проявится форма. Тесто, оставшееся по краям собираем и раскатываем из него блины.
Переворачиваем форму и тресем ее. Некоторые пельмени выпадут сами, некоторым нужно будет помочь пальцем. Пельмени складываем на блюдо. Часть замораживаем, а часть готовим сразу.
Варим домашние пельмени как и обычные:) Подаем с маслом и со сметаной. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пельмени с говядиной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Я предлагаю самый простой рецепт приготовления домашних пельменей в мире. Мне кажется в каждом российском доме обязательно найдется такая форма как у меня. Если не у вас, так у вашей бабушки точно есть такая:) Кстати, по данному рецепту домашних пельменей получается ровно 169 штук. Здорово, не правда ли? Домашние пельмени с маслецом и сметанкой, посыпанные свежемолотым перцем... Что может быть лучше?
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт домашних пельменей.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Первый раз в жизни решилась на домашние пельмени и не получилось(((
Так обидно!!
Сделала пельмени с тапенадом. Всем советую!
Vaskina_89, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить домашние пельмени по этому простому рецептику.
Vaskina_89, очень интересный вариант домашних пельменей.:)
Мой любимый человек очень любит домашние пельмени и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Vaskina_89, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида домашних пельменей.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Я делала домашние пельмени, мне понравилось.
Даже сестре, которая домашние пельмени не любит,понравилось!
Кстати, когда я первый раз попробовала домашние пельмени, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Готовится элементарно)
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит домашние пельмени
спасибо за рецепт…
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Большое спасибо за рецепт домашних пельменей.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!