Паста с вялеными помидорами, маслинами и кедровыми орехами
Думаю, для тех пользователей, которые иногда заглядывают в мои рецепты, не секрет, что паста в моей жизни значит многое:) Да, да - для меня и моего главного дегустатора лучшее мясо - это именно паста. Ну еще мороженое, конечно!:) В этом сезоне делюсь с Вами последней вариацией. Будет, конечно, и еще (и по большому секрету, завтра на ужин тоже планируется, только тсссс, никому не говорите), но о завтрашнем рецепте я расскажу вам уже в следующем году!:) Так же может быть интересен рецепт пасты с шариками из тунца, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 32 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 623 кКал.
Ингредиенты
- паста - 250 шт.
- базилик - 1 горсть
- розмарин - 1 веточка
- пармезан - по вкусу
- соль морская - по вкусу
Как приготовить макароны
В сковороде разогреть немного пряного масла. Маслины при необходимости измельчить, томаты нарезать. Выложить в сковороду маслины и томаты и прогревать на умеренном огне 3-5 минут. Добавить базилик (крупно порвать) и измельченный розмарин, перемешать, и через минуту огонь выключить. При необходимости присолить и добавить специи (в данном случае пряное масло не требовало ничего, вы можете ориентироваться на свой вкус, кстати, немного чеснока не помешает).
Пасту отварить до состояния al-dente, воду слить (немного сохранить). Переложить пасту в маслинами и томатам (если соуса мало - добавить немного воды, в которой паста варилась), размешать и оставить на минуту.
Разложить пасту по тарелкам. Присыпать теплыми обжареннымми на сухой сковороде орешками и пармезаном (весь базилик ушел в соус, но немного ярких красок не помешает, так что пару веточек советую сохранить!). Подавать немедленно!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить макароны с томатным соусом и маслинами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пасты... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала макароны для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Думаю приготовить пасту, кто-нибудь пробовал?
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…