Паста с фаршем

Нарежьте томаты небольшими кубиками, морковь натрите на терке среднего размера, лук нашинкуйте маленькими кубиками.

Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Лучше всего использовать изделия из твердых сортов пшеницы. Они меньше развариваются и практически не слипаются.

Налейте в сковороду растительное масло и положите в него смесь из лука и моркови. Жарьте на небольшом огне 5 минут при постоянном помешивании. Затем добавьте к зажарке томаты и обжаривайте смесь еще 5 минут.

Переложите готовый фарш в сковороду, присолите и поперчите по вкусу. Тушите соус на среднем нагреве, постоянно помешивая, до готовности мяса.

Затем добавьте в сковороду готовые макароны, перемешайте их с фаршем и готовьте еще 2 - 3 минуты.

Налейте на сковороду растительное масло и обжарьте на нем сформированные из фарша фрикадельки. Шарики должны быть мелкими, примерно с орех. Затем влейте к ним ложку воды и протушите 5 минут до готовности, накрыв крышкой. Переложите в отдельную тарелку.

Поставьте готовиться макароны.

Нашинкуйте лук кубиками, грибы ломтиками. Положите луково-грибную смесь в масло, на котором жарились фрикадельки, и готовьте смесь 5 минут при постоянном помешивании.

Соедините майонез, сметану, томатную пасту, мелко нашинкованную зелень. Перемешайте и добавьте к соусу немного воды, чтобы он стал более жидким. Присолите и поперчите.

Залейте им грибы и потушите их еще 2 - 3 минуты. Переложите в соус фрикадельки и готовые макароны. Закройте сковороду крышкой и оставьте в таком виде на 2 минуты.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пасту с яйцом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.