Макароны с томатным соусом и маслинами

Как приготовить макароны с томатным соусом и маслинами
Фотография макарон с томатным соусом и маслинами
Время подготовки 15 мин
Общее время 15 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 498 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Татьяна Журбенко

Ингредиенты

  • Макароны длинные 200 г
  • Подсолнечное масло 1 ч.л.
  • Сельдерей 3 веточки
  • Маслины без косточки 100 г
  • Сливочное масло 1 ст.л.
  • Томатное пюре 200 г
  • Сливки 50 мл
  • Твердый сыр 70 г
  • Молотый черный перец 1 щепотка
  • Молотый красный перец 0.5 щепоток
  • Соль 2 щепотки

Как приготовить макарошки

Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь и ждем ее закипания. Аккуратно вводим в кипящую воду макароны так, чтобы они не потеряли свою форму. Добавляем подсолнечное масло в кастрюлю, чтобы макароны не склеились.

Пока макароны варятся, предварительно мытые веточки сельдерея нарезаем маленькими кубиками.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

Каждую маслинку нарезаем половинками.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

Сковороду устанавливаем на плиту, выкладываем в нее сливочное масло.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

Когда сливочное масло нагреется, соединяем с ним сельдерей и маслины. Тушим на небольшом огне до 3-х минут.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

После трехминутного тушения, овощи выкладываем в отдельную тарелочку.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

Теперь настало время приготовить сырно-томатный соус. Для этого томатное пюре немного разогреваем.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

Непрерывно помешивая, очень тонкой струйкой вливаем в него сливки.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

Трем на терке с крупными отверстиями твердый сыр. Если продукт попался слегка мягкий, его можно предварительно подержать до 5 минут в морозилке. Тогда сыр будет натираться легче.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

Натертый сыр добавляем в кастрюлю к томатному пюре.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

Помешивая, держим недолго на слабеньком пламени. Сыр за это время расплавится.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

Далее приправляем по своему вкусу перцами и солью.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

К этому времени макароны уже сварились, и мы откидываем их на дуршлаг, чтобы слить воду и промыть.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

Все составляющие для приготовления пасты с томатно-сырным соусом и маслинами готовы.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

Выкладываем на тарелочку макароны, посыпаем маслинами и поливаем сырно-томатным соусом. Подаем пасту с овощами и зеленью.

Рецепт макарон с томатным соусом и маслинами

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить макароны с кукурузой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
absentium

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Клочко Анюта

Пасибо тебе Татьяна.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

tanya99

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

raya

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

unguryanu_74

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Саламашенко Танечка

макароны с баклажанами готовила, а вот макароны с соусом - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Людмила Нехорина

Татьяна, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Лена Филипьева

Татьяна, получилось зашибись!

cicete

Татьяна, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом макарон с соусом.
Столько восхищений от гостей!

Людмила Наумчик

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

yankovich_73

Спасибо, Татьяна, очень вкусно!

erise1970

Я делала макароны к приезду родственников.Все съели!!!

Кашенина Марта

Сегодня приготовила макароны,очень вкусно!
Татьяна ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

ofonti

Это какой-то шедевр!!!
Татьяна, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

elizaveta

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Мина Качор

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт макарошек с соусом меня выручил!

Мартынцева Анна

Татьяна!
Спасибо огромное за новенький рецептик макарон с соусом!!!

galka96

В общем, супер!!!
Татьяна-волшебница!!!

Ира Скоробогатова

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!