Мучная халва по-дагестански
Так же может быть интересен рецепт узбекской халвы, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1405 кКал. Нам понадобится Сковорода чугунная, Сеялка для муки. Рецепт мучной халвы по-дагестански относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 600 г
- Топленое масло 200 г
- Очищенные грецкие орехи 2 столовые ложки
- Сахарная пудра 400 г
- Лимонная цедра 1 ч.л.
Как приготовить мучную халву по-дагестански
В нагретую толстостенную сковороду выложить топленое масло. Довести до кипения. Для проверки готовности масла высыпать щепотку муки она должна стать золотистой.
Постепенно частями всыпать просеянную муку, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет до такой степени, что ее трудно будет перемешивать. Продолжать нагревание и перемешивание, жаря муку до консистенции густой сметаны. Смесь должна издавать приятный ореховый запах и иметь такой же вкус, если все еще слышится вкус сырой муки - продолжать жарить.
Всыпать в горячую массу сахарную пудру, колотые грецкие орехи и лимонную цедру, перемешать.
Выложить массу на большую тарелку (или плоский поддон) слоем 3-5 см, разровнять и украсить грецким орехом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чеченскую халву. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Вместо сахарной пудры можно взять сахарный песок, но с пудрой халва будет нежнее. Существует вариант без орехов можно добавить ванильной эссенции.
Комментарии к рецепту
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю мучную халву по-дагестански.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела мучную халву по-дагестански, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Делала мучную халву по-дагестански на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Девочки, любительницы мучной халвы по-дагестански, можно еще приготовить настоящую халву.
Надя! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Прекрасный рецепт мучную халву по-дагестански!
Лучше делать мучную халву по-дагестански строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Сделала по вашему рецепту мучную халву по-дагестански, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт мучной халвы по-дагестански мой любимый!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Надя за прекрасный рецепт!