Узбекская халва
Люблю восточные сладости! А вы? Увидев рецепт, как приготовить узбекскую халву с молоком, решила приготовить своим детям это лакомство. Получилось необычно для нас, но вкусно! Попробуйте! Так же может быть интересен рецепт халвы кавказской, мне понравился.
Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 542 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на праздничный стол.
Ингредиенты
- Масло топленое — 125 г
- Мука — 125 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 200 г
- Орехи грецкие — 1/2 стак. (очищенные)
- Кунжут — 2 ст.л.
Как приготовить узбекскую халву
Растопите в сотейнике или на широкой сковороде топленое масло (на маленьком огне). Добавьте муку, тщательно перемешайте.
Обжарьте, периодически помешивая, до кремового цвета.
Молоко вместе с сахаром доведите до кипения.
Тонкой струйкой влейте молоко в обжаренную муку, тщательно перемешивая.
И готовьте на маленьком огне около 15 минут. Затем немного остудите.
Для посыпки на сухой сковороде обжарьте слегка кунжут.
Орехи измельчите в блендере.
Из немного остывшей массы скатайте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в посыпке.
Заварите зеленый чай. Подавайте с ним готовую узбекскую халву. Приятного чаепития!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить халву из инжира. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Знаю, что рецептов халвы сущетсвует очень много вариантов. И каждый связан с регионом и традициями, где ее готовят. Я часто готовлю халву из семян подсолнечника. Но меня манит разнообразие в выборе сладостей, поэтому пробую разные рецепты. Для узбекской халвы нам понадобятся мука, молоко, сахар, топленое масло, грецкие орехи и кунжут. Советую использовать именно топленое масло, оно придает халве ярко выраженный ореховый привкус.
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Делаю узбекскую халву уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо nikonova_96 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
А как же мне хочется уже приготовить.
Вот вам еще интересный рецептик настоящей халвы. Очень довольна.
Приготовила узбекскую халву на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Вкуснятина
Вот сейчас по Вашему рецепту, nikonova_96, делаю это чудо чудное;)
Рецепт отличный!
делаю узбекскую халву регулярно.