Еще один рецепт из книги Юлии Высоцкой "Детское питание". Для тех, кто любит сладости) Я делала для взрослых, поэтому изюм замачивала в коньяке. Очень вкусненько и полезно. Так же может быть интересен рецепт узбекской халвы, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 8 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 1405 кКал.
Замачиваем изюм в 2 ст. л. коньяка (если делаете для детей, то в воде)
Натираем морковь на мелкой терке.
В глубокой тяжелой сковороде разогреть слив. масло и обжарить кешью.
Выложить на салфетку, чтобы лишний жир ушел.
Вытереть сафеткой сковороду и выложить морковь и кокосовую стружку. Обжарить на среднем огне, 5-10 мин, периодически помешивая. Следите внимательно, смесь может пригорать.
Орехи порубите крупно ножом.
Добавьте к моркови и стружке сахар, перемешайте и обжаривайте 10 мин, постоянно помешивая.
Добавьте орехи и изюм, перемешайте и снимите с огня.
Выложить в форму, выложенную бумагой и смазанную слив. маслом. Выкладывая, немного прижимайте всю массу, слегка прессуя. Поставьте в прохладное место на несколько часов. Перед тем как резать, я ставлю в холодильник.
Нарежьте небольшими кусочками, прижимая слегка места среза.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чеченскую халву. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Laralengi1994, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Изумительно вкусно…
Сегодня первый раз готовила морковную халву.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я еще не делал морковную халву, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте litara.ru/deserty/khalva/khalva-shekinskaya.
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Морковная халва — просто СУПЕР!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Старый добрый рецепт.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень красивая и оригинальная подача морковной халвы.
Рецепт супер, спасибо!