Домашняя армянская халва

Как приготовить домашнюю армянскую халву
Фотография домашней армянской халвы
Общее время 35 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 429 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя tyumenkova_73

Ингредиенты

  • мука - 250 г
  • мёд - 100 г
  • масло сливочное - 100 г
  • семечки подсолнуха - 2 горсти
  • растительное масло - 1 ч.л.

Как приготовить домашнюю армянскую халву

Вообще рецепт был в 2 раза больше, но и данного состава хватает на приличную горку рассыпчатой восточной сладости. Итак масло топим в кастрюльке с толстым дном.

В чугунной кастрюле или сковороде обжариваем на небольшом огне, постоянно перемешивая, муку. Мне хотелось более насыщенный цвет, поэтому подольше обжарила, аромат стоял такой вкусный!

Рецепт домашней армянской халвы

Переливаем топленое масло в коричневатую муку и перетираем на огне минут 5 ложкой.

Рецепт домашней армянской халвы

Пока смесь напоминает крошку!

Рецепт домашней армянской халвы

Добавим мед (я решила снять с огня, чтобы сильно не терять качества меда!). Вместо меда можно сварить сироп из воды 50 мл и сахара 100 г. Продолжаем перетирать минут 5...,это требует усилий, можно призвать помощников)

Рецепт домашней армянской халвы

Вот так выглядит перетертая масса с медом и ТАК благоухает! Цвет напоминает арахисовую муку.

Рецепт домашней армянской халвы

Пока жарилась мука, рядом жарились семечки...

Рецепт домашней армянской халвы

Пергаментом застилаем дно широкой формы, смазываем слегка бумагу маслом и посыпаем дно семечками.

Рецепт домашней армянской халвы

Ложкой раскидываем мучную крошку на семечки.

Рецепт домашней армянской халвы

Прижимаем сначала ложкой.

Рецепт домашней армянской халвы

А потом уже ладонями прижимаем плотно массу к бумаге и формируем квадрат.

Рецепт домашней армянской халвы

Сразу же решила надрезать вот таким фигурным ножичком зигзаг.

Рецепт домашней армянской халвы

Халва моментом остывает и можно вынимать!

Рецепт домашней армянской халвы

Переносим на тарелку нашу сладость и она готова! Вкус напоминает и печенье и конфету "Коровка" и реально халву)

Рецепт домашней армянской халвы

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить домашнюю халву. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Алсу Хусаинова

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Глазунова Рита

Очень вкусно и главное просто.
домашняя армянская халва получается ням-ням.

inka

А как же мне хочется уже приготовить.

moschenko_91

Делаю домашнюю армянскую халву уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tyumenkova_73 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Роза Анищенко

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

odnoralenko_82

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

lyudmila90

Делала домашнюю армянскую халву на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

erantis

Добавила в закладки армянскую халву, чтобы потом не искать.

yulya92

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.