Халва азербайджанская

Как приготовить халву азербайджанскую
Фотография халвы азербайджанской
Общее время 720 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 292 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя matyrko_94

Ингредиенты

  • Мука — 200 г
  • Вода — 2 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — 1,5 стак.
  • Шафран — По вкусу
  • Топленое масло — 250 г

Как приготовить халву азербайджанскую

1. Муку просеиваем в миску, всыпаем щепотку соли, буквально по капле добавляем стакана воды, перетираем все и затем пропускаем через дуршлаг, чтобы получилась однородная смесь. Оставляем полученную смесь на целую ночь, чтобы она хорошо просохла.

2. В сотейник вливаем 1,5 стакана воды и насыпаем сахар, добавляем немного шафрана, варим на слабом огне сироп.

Рецепт халвы азербайджанской

3. На сковороду вливаем растопленное масло и понемногу всыпаем ранее протертую муку с водой, ложкой перемешиваем до полного впитывания.

Рецепт халвы азербайджанской

4. Далее полученный ранее сироп вливаем в сковороду к топленому маслу и муке. Тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.

Рецепт халвы азербайджанской

5. Переливаем готовую халву в тарелку или разливаем по формам, оставляем ее немного для застывания и остывания.

Рецепт халвы азербайджанской

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить халву кавказскую. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Халва - это вкусное и очень сладкое восточное лакомство, Все привыкли, что для ее приготовления нужны подсолнечные семечки, а этот рецепт смело разрушает стереотипы. И хотя он совсем не новый, но для нашей страны довольно необычный, такую халву редко встретишь на прилавках магазина, поэтому стоит побаловать своих бликих, приготовив десерт по этому рецепту.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
yella70

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Алена Гамаль

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

gala94

Я приготовила халву азербайджанскую для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А халву азербайджанскую не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Саша Суббот

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит халву азербайджанскую.

podlesnykh_99

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Галя Немцова

Надо будет сделать халву из инжира litara.ru/deserty/khalva/khalva-iz-inzhira. Должно получиться классно.