Жульен с грибами классический

Как приготовить жульена с грибами классический
Фотография жульена с грибами классический
Общее время 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 275 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя oleelonge

Ингредиенты

  • Белые грибы — 20 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Белое вино — 150 мл
  • Сливки жирные — 150 мл
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Куриный бульон — 450 мл (или горячая вода)
  • Мускатный орех — 2 Щепотки
  • Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
  • Твёрдый сыр — 150 г
  • Соль — По вкусу

Как приготовить жульена с грибами классический

Очищенный лук измельчите. Обжарьте его до мягкости в оливковом масле.

Затем нарежьте промытые грибы. Добавьте их к луку. Жарьте, пока жидкость не испарится, помешивая.

Рецепт жульена с грибами классический

Потом влейте в сковороду вино. Тушите грибы с луком в течение 7 минут.

Рецепт жульена с грибами классический

Добавьте перец, соль и мускатный орех. Перемешайте ингредиенты.

Рецепт жульена с грибами классический

Влейте бульон и сливки. Сделайте маленький огонь. Продолжайте тушить блюдо.

Рецепт жульена с грибами классический

На другой сковороде расплавьте сливочное масло, добавив муку. Постоянно мешайте смесь на огне в течение 3-х минут.

Рецепт жульена с грибами классический

Добавьте в грибы половину сыра, натерев его, а также соус, приготовленный выше. Все перемешайте.

Рецепт жульена с грибами классический

Блюдо распределите по одинаковым жаропрочным формам. Сверху натрите оставшийся сыр.

Рецепт жульена с грибами классический

Запекайте жульен в духовке при 190-200 градусах в течение 10 минут. Приятного аппетита!

Рецепт жульена с грибами классический

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить жульена из морепродуктов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Многие на просторах сети уже называют это горячее блюдо русским, так как его часто готовят на наших кухнях, да и ингредиенты доступны. Так что обязательно изучите, как приготовить жульен с грибами классический. В его составе вы также найдете вино и репчатый лук. Отличный вариант для ужина с друзьями.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
anyusha79

Oleelonge, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Анюша Мешкова

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без жульена с грибами классический не обходится!

mowaic

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

galka96

А мой муж любит готовить жульена из курицы. Думаю, жульена с грибами классический тоже нужно попробовать.

Зезюльчик Марианна

У меня получилось прям как на фотографии:)

eprofa1982

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит жульена с грибами классический, оценили.

2diesel

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

podlesnykh_99

Супер!

Лиза Яскеляйнен

Спасибо!
жульен с грибами классический теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

lultitun1970

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

yella

Я приготовила жульена с грибами классический на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

lika87

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

eddoctoup

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить жульена с грибами классический…
Все, начну прямо сегодня!!!

Абрамчева Танюша

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.