Грибы тщательно переберите, промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите примерно в течении 3мин, затем откинте на друшлак и еще раз промойте под проточной водой. Грибной отвар сохраните. Выложите грибы на бумажные салфетки, чтобы стекла вода. Затем нарежьте небольшими кусочками. (В рецепте скорее всего подразумевают шампиньоны, но у меня были белые грибы поэтому я их отваривала пока вода не станет прозрачной, периодически снимая пенуэто заняло около 15мин)

Лук и чеснок очистите, мелко нашинкуйте. Разогрейте в сотейнике растительное масло, обжарьте в нем лук и чеснок 2мин Добавьте грибы, яйца, влейте 2ст. л. грибного отвара. Тушите на среднем огне без крышки 3мин (Я люблю очень зажаренные грибы, поэтому жарила я их отдельно, пока они не уменьшились в 3раза, а потом просто добавила ко всему остальному)

Приготовьте сливочный соус (смешайте сливки с мукой), добавьте его к грибам. Снимите с огня. Посолите, поперчите, разложите по формочкам (изнутри смажьте сливочным маслом), сверху присыпьте тертым сыром.

Духовку разогрейте до 200г Поставьте формочки на противень, заполненный водой так, чтобы вода доходила до середины их высоты. Запекайте 4мин

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить жульена с грибами классический. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

Ксюша Процаенко

Жульена с грибами просто супер, мои гости все были в восторге!!! moiseenko_70, спасибо!

Путинцева Вера

Приготовила жульена с грибами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

cherkashina_93

Прекрасный рецепт!
Лучше делать жульена с грибами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

rotensart

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Полли Голоменцева

Жульен с грибами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

tanyusha

А на приготовление жульена с грибами меня вдохновил рецепт http://litara.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-s-baklazhanami. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Карамлина Тоня

Красотищаа!

Вера Тремасова

Так захотелось жульена с грибами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

sortouto

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

zinka72

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по жульену с грибами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

tinka81

Moiseenko_70 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

ofrorti

Moiseenko_70, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт жульена с грибами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

uteses

Обалденно:)
спасибо за идейку жульена с грибами.

ksyukha78

Кульно

porsova_86

Спасибо, moiseenko_70 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

wungu1973

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жульена с грибами. Вот я ему и приготовлю.

makarkina_82

Жульен с грибами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

myshova_76

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Жульен с грибами

Ингредиенты

Как приготовить жульена с грибами

Комментарии к рецепту