Самса из слоеного теста с курицей

Как приготовить самсу из слоеного теста с курицей
Фотография самсы из слоеного теста с курицей
Время подготовки 25 мин
Общее время 1 ч 5 мин
Рецепт на 14 порций
Калорий 250 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя nuledin1985

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 500 г куринного филе (бедрышек)
  • 200 г лука
  • 1 желток
  • 100 мл воды (ледяной)
  • соль,перец
  • кунжут
  • зелень по желанию

Как приготовить самсу из слоеного теста с курицей

В глубокую емкость положить муку, добавить 1/3 чайной ложки соли.

Затем постепенно натирая масло (у меня было масло из морозилки) на крупной терке хорошо перемешивать с мукой, чтобы масло не слипалось.

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей

Добавить воду и быстро замесить тесто. Поставить его в холодильник на 30 минут.

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей

Лук очень мелко порезать.

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей

Филе, лучше брать окорочка, чтоб было немного жира, тогда самса получается более сочной, мелко порезать кубиками.

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей

Затем филе обаржарить 3 минуты без масла, постоянно помешивая, пока мясо поменяет цвет. Образовавшийся сок слить.

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей

Смешать лук, мясо и мелко порубленную зелень. Зелень - это по желанию, можно и не добавлять. Посолить, поперчить по вкусу.

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей

Достать тесто из холодильника, разделить на 2 части, одну часть вернуть назад и пока работать только с первой половиной. Слепить вот такую толстую колбаску и разделить ее на 7 равных частей.

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей

Каждый кусочек теста раскатать в тонкий кружок, диаметром примерно 12 см.

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей

В центр положить столовую ложку начинки и слепить треугольничек. Тоже самое проделать со всем тестом.

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей

Затем треугольничеки перевернуть и положить на противень, покрытый пекарской бумагой. В мисочке взбить желток с 1 чайной ложкой воды и покрыть все треугольнички желтком.

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей

Затем посыпать их кунжутом и отправить в духовку, разогретую до 180С на 40-50 минут.

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей

Готовую самсу немного остудить до теплого состояния, но можно кушать и холодной.

Рецепт самсы из слоеного теста с курицей

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить слоеную самсу с курицей. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
lyuda89

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

ofimi1981

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала самсу из слоеного теста с курицей,очень понравилось.Спасибо.

hithu1999

Nuledin1985, рецепт самсы из слоеного теста с курицей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Роза Анищенко

Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://litara.ru/zakuski/samsa/samsa-iz-sloenogo-testa-s-syrom. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

lesya93

Опачки!
Теперь братик обрадуется самсе из слоеного теста с курицей!

tengurori1985

Приготовила самсу из слоеного теста с курицей на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

milyisal

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Кристина Мурсалов

Nuledin1985, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Ломунова Таня

За рецепт спасибо

Сидельник Маша

Nuledin1985 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно самса из слоеного теста с курицей будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

mila83

Очень вкусно и всегда к столу

olesya

Офигительно вкусно!!!

arisha94

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

caloofaly

Я приготовила самсу из слоеного теста с курицей для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А самсу из слоеного теста с курицей не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

engathate1999

Сегодня первый раз готовила самсу из слоеного теста с курицей.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Карамлина Тоня

Именно самсу из слоеного теста с курицей часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Шелудько Таня

Самса из слоеного теста с курицей готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Кристина Ивчина

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по самсе из слоеного теста с курицей!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Фильчакова Ариша

Я выбрала самсу из слоеного теста с курицей, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Карамлина Тоня

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

estow1985

Nuledin1985 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!