Самса с сыром из слоеного теста
Самса с сыром - завтрак, достойный уважения и восхищения!
Самса - это традиционные восточные пирожки произвольной формы с разнообразной начинкой. Самсу пекут с мясом, овощами, бобовыми или сыром. Это восхитительная и простая выпечка - ароматная и сытная. Вкус румяных пирожков по этому рецепту зависит от вида сыра для начинки, а быстрота приготовления от того, какое тесто вы используете - покупное или домашнего приготовления. Так же может быть интересен рецепт самсы из слоеного теста с сыром, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 20 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 300 кКал.
Ингредиенты
- Мука - 450 г
- Вода - 250 мл
- Сливочное масло - 120 г
- Соль - 10 г
- Рассольный сыр - 350 г
- Зелень - 20 г
- Яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить самсу с сыром из слоеного теста
Я люблю домашнее слоеное тесто: его не так сложно готовить, вот только отстояться ему нужно в холодильнике.
Для начала нужно развести воду с солью в глубокой миске.
Затем вводить понемногу просеянную муку, замешивая довольно тугое, но эластичное тесто.
Далее тесто тоненько раскатать и смазать растопленным сливочным маслом.
Скатать плотный рулет, завернуть в пленку и отправить в холодильник часа на два.
Сыр натереть на крупной терке, по желанию досолить, приправить зеленью.
Рулет нарезать на толстые кружки, каждый из которых аккуратно раскатать.
Разложить начинку.
Сформировать пирожки произвольной формы: квадратные, круглые, треугольные. Затем защипнуть края.
Выложить самсу на противень, застеленный пекарской бумагой, и смазать их сверху взбитым желтком.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
Готовые пирожки выложить на блюдо, дать чуть остыть и подавать на стол. Хотя у нас они съедаются еще горячими:)
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить самсу с сыром на воде. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, очень понравилось оформление самсы с сыром из слоеного теста!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Сегодня приготовила впервые самсу из слоеного теста с курицей. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила самсу с сыром из слоеного теста на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень вкусно!
Все как в рецепте gallon.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать самсу с сыром из слоеного теста строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Gallon, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Самса с сыром из слоеного теста — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!